我們都知道，油茶面是比較特別的一種美食小吃，我國很多地方的人都喜歡吃油茶面。油茶面的做法是比較簡單的，吃起來也很方便，味道也會比較香，深受人們喜歡。有些人會自己在家做油茶面，那么做油茶面用什么面比較好呢？下面讓我們具體來看看吧！
做油茶面，我們一般用普通面粉就可以了，畢竟油茶面對面筋沒有太多的要求，只要炒油茶面有面粉的味道就可以了，市面上的普通面粉就可以滿足這個要求了。
油茶面，在這里也被稱為“油炒面”，它是普通面粉，加食用油或牛骨髓油，慢火炒后，再加糖、花生和熟芝麻做成，吃的時候，在碗中加入幾匙茶面，然后用開水沖即可飲用。制作油茶面的主要原料是普通面粉，其他配料不適合制作油茶面。
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