“植物肉”也被叫做人造肉，就是用大豆等植物蛋白做成的口感類似肉類的植物蛋白制品。KFC近日開啟的植培黃金雞塊公測(cè)，可以說是餐飲界在“植物肉”上的一次嘗鮮啦，目前看來大家的評(píng)價(jià)還是不錯(cuò)的，“肉質(zhì)”口感逼真。
植培黃金雞塊是KFC新出的素雞塊，是用豆腐做的，里面還加入了馬蹄！雖然沒有用雞肉做，但是能吃出雞肉的那個(gè)口感和味道！馬蹄不但增加了嚼勁、更多了一份清爽!
口感真的很出人意料了！本以為會(huì)是那種干巴巴的大豆肉感，但沒覺得有大豆的味道，里面添加的馬蹄粒增加了脆爽的口感。還有辛香料，整體堪比真肉感，“肉質(zhì)”的纖維感也是非常真實(shí)，色、香、味方面和 真·黃金雞塊真的一模一樣。
滋味也挺足，就是有點(diǎn)偏咸。蘸上糖醋/甜辣醬，甚至比上校雞塊都好吃！不但是素食者的福利也是肉食動(dòng)物的福利！
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