銀杏果什么時候成熟 新鮮的銀杏果怎么處理

銀杏果是生活中常見的一種食材，因其含有大量的營養(yǎng)元素且有斂肺定喘化痰，止帶縮尿之效常被人們應(yīng)用于飲食當(dāng)中，但很多人都不知道銀杏果什么時候吃好，下面小編就和大家一起來看看吧。

銀杏果什么時候成熟 

銀杏果成熟時節(jié)銀杏果成熟于9月份前后，成熟后果實呈金黃色，類似金橘外形，表面上有白色小點分布。銀杏果食用方法不能生吃。由于銀杏中含有氰甙這種物質(zhì)，在大量生食后，它會導(dǎo)致服用者出現(xiàn)嘔吐、嗜睡、惡心、口唇發(fā)麻的中毒癥狀，嚴(yán)重者還會神志不清、重度昏迷，有生命危險。

新鮮的銀杏果怎么處理

新鮮銀杏果是一種具有強(qiáng)身健體的食物，還可以入藥。但是剛落下的銀杏果是有一點毒性的，最好用將銀杏果放在清水中間浸泡一個小時左右，待上面的果肉完全脫落，然后再用水清洗一次即可，切記不能過量食用，否則造成腹瀉，腸胃不舒服等癥狀。

銀杏果從樹上摘下后如何食用

把外面的果皮去掉，具體方法是先把白果放到陰涼出讓皮腐爛。爛了之后在水里把皮肉洗去，剩下白果。曬干就可以吃。可以直接放微波爐中轉(zhuǎn)，很香的。也可以炒菜吃。或者生的還可以撥出里面的肉泡茶喝。

銀杏果什么時候能吃

我們吃銀杏果的時候一般都是熟吃，弄熟的銀杏果毒性會少很多，但是也不要大量食用，成人以20粒左右為宜，小孩吃幾粒就行了，5歲以下小孩禁食銀杏果。　　銀杏果可以用作糕點拌料，做出的糕點糯糯的，很清香。銀杏果還可以泡茶喝，用開水沖泡即可。還可以將銀杏果煮熟當(dāng)小食品吃。