一歲的寶寶該怎么吃牛肉 如何給寶寶購買牛肉

一歲的寶寶可以在輔食中適度添加肉類了，牛肉中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸，利于寶寶的各項發(fā)育。一歲的寶寶該怎么吃牛肉？有什么好吃的輔食做法？一起來看看下面文章了解一下吧！ 

一歲的寶寶該怎么吃牛肉

越小的寶寶咀嚼的能力越低，因此，在制作牛肉的時候，媽媽應(yīng)該把牛肉煮的足夠爛。

1.可以在制作之前可以腌制20分鐘左右，

2.牛肉的切法要橫切，也就是垂直于牛肉的紋理切，這樣容易將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁，這樣就會更容易寶寶嚼爛。

3.可以在燉牛肉的時候加入一些山楂和橘皮，有助于將牛肉煮得更爛。

4.給寶寶做牛肉的烹飪方式最好不用炒的，炒的牛肉不容易爛，盡量用蒸、煮、燉的方式。

如何給寶寶購買牛肉

牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，對增強寶寶體質(zhì)、強健骨骼等都有好處，同時牛肉也含有豐富的鐵元素，對預(yù)防寶寶缺鐵性貧血有特別好的作用。但是牛肉屬于粗纖維，比較難咀嚼，所以選擇適合寶寶的牛肉就很重要。

給寶寶購買牛肉，應(yīng)該選擇最嫩滑的牛里脊肉，牛里脊（也稱牛柳或菲力）牛肉中肉質(zhì)最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。不會給寶寶的腸胃增加負擔(dān)。

一歲寶寶的牛肉輔食

牛肉芹菜餃子

食材：面粉，芹菜，牛肉，雞蛋清

做法：1、芹菜洗凈，用刀背拍一拍，然后沸水焯熟。2、焯好后的芹菜切小段放入攪拌機中，攪拌成芹菜碎。3、牛肉洗凈、切塊，放入攪拌機里打成餡，放入蛋清攪拌均勻。4、將芹菜餡放入牛肉餡里攪拌均勻，餡就做好了。5、用和面搟皮，包餃子。

牛肉粥

食材：牛肉，粳米，少許精鹽、蔥段以及姜塊等等。

做法： 1、把牛肉洗干凈、加蔥段、姜塊煮熟、然后剁成肉末。 2、把粳米洗干凈。 3、把鍋放在火上面，倒入水直到沸騰，再倒入粳米，煮成粥。4.把牛肉肉末放進去，再加少許鹽調(diào)味即可。

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土豆西紅柿燉牛肉

食材：牛肉，土豆，番茄，雞蛋，寶寶食用油，鹽，寶寶醬油，一點點的白砂糖，生姜，蔥。

做法：1、牛肉切塊泡去血水，控水后切小碎丁，土豆去皮切丁，蔥切成蔥末，姜切成末，番茄去皮切丁備用。2、提前把牛肉腌制一下，放入姜末，加入蛋清、放入少許淀粉，腌制20分鐘即可。3、起鍋燒熱油，把牛肉放進去炒制表面成熟，放番茄不停的翻炒，炒出紅油加上一點點的白砂糖，以及食用鹽，加入少許的寶寶醬油。4、加入燒好的熱水，熱水跟牛肉差不多高就好了。5、水燒開了之后，再換小火，慢慢的燉煮，到牛肉快熟時放入土豆丁。