疫情期間買(mǎi)什么菜放的久 疫情期間買(mǎi)哪些菜最好

我們都知道，由于受新型冠狀病毒影響，很多地方多采取封閉式管理，普通人都是不能隨便出門(mén)的，所以很多人都會(huì)去超市買(mǎi)菜囤菜。那么疫情期間適合買(mǎi)什么菜呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

疫情期間適合買(mǎi)什么菜

1、西紅柿

西紅柿中除了含有番茄紅素外，還富含多種維生素。西紅柿可以做湯、炒菜、煮面甚至可以當(dāng)水果吃，補(bǔ)充維生素呢。買(mǎi)回家也別洗，裝保鮮盒放冰箱冷藏。

2、土豆

在疫情期間適合買(mǎi)的菜是土豆，這是因?yàn)橥炼巩?dāng)中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有大量的淀粉和蛋白質(zhì)，可以為我們的身體補(bǔ)充能量，而且土豆的做法有很多，你可以根據(jù)自己喜歡的方式來(lái)進(jìn)行烹飪，制作土豆的方法也是非常的簡(jiǎn)單的。土豆最大的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是保存的時(shí)間相對(duì)于其他的蔬菜來(lái)說(shuō)很長(zhǎng)。

3、胡蘿卜

胡蘿卜對(duì)眼睛、頭發(fā)和皮膚都有滋養(yǎng)效果，這段時(shí)間宅在家里天天抱著手機(jī)，眼睛很疲勞，平時(shí)多吃點(diǎn)胡蘿卜可以補(bǔ)充胡蘿卜素。胡蘿卜最好買(mǎi)帶泥的那種，不要清洗直接裝袋保存。

4、黃瓜

在疫情期間可以多食用的蔬菜是黃瓜，因?yàn)樵谝咔槠陂g你有很長(zhǎng)的時(shí)間呆在家里，吃不完的黃瓜還可以用來(lái)做美容，而去黃瓜里面還有大量的維生素C，經(jīng)常性的食用黃瓜還可以起到美容養(yǎng)顏的效果，所以特別小仙女們來(lái)進(jìn)行食用!

5、南瓜

因?yàn)槟瞎系谋Ｙ|(zhì)期很長(zhǎng)，放在冰箱的話(huà)可以保存大約一個(gè)星期左右的時(shí)間，如果是比較老的南瓜的話(huà)保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

6、西蘭花

西蘭花有“蔬菜之王”的美稱(chēng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的葉酸、維生素和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)免疫力等。

7、香菇

香菇不僅美味，還有一定的保健作用，香菇中含有的香菇多糖有增加免疫力的功效。雖然現(xiàn)在香菇不便宜，但一斤能買(mǎi)不少，放冷藏可以存放半個(gè)月。或者用熱水焯燙后放冰箱冷凍。

疫情期間蔬菜食用技巧

備一些耐儲(chǔ)存的新鮮蔬菜

冬天最能放的就是大白菜啦，北方人都會(huì)專(zhuān)門(mén)囤大白菜過(guò)冬呢。

除了大白菜，包菜（卷心菜）、花菜、西蘭花、胡蘿卜、白蘿卜、冬瓜、蓮藕等這些蔬菜，都比較能放。紫薯、紅薯、山藥這些也有維生素，可以買(mǎi)一些。

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蔬菜冷凍以后，營(yíng)養(yǎng)流失可以忽略不計(jì)。

可以在超市買(mǎi)冷凍好的豌豆、玉米粒、胡蘿卜粒等，也可以自己弄。這樣下次做飯的時(shí)候，省去了洗洗切切的時(shí)間，效率更高。

別忘了蔬菜干制品

香菇、木耳、筍、海帶、黃花菜、干豆角、花菜干、筍干這些蔬菜，都是可以買(mǎi)干制品的。有些蔬菜曬干以后，比新鮮的時(shí)候還好吃。吃之前，用水泡發(fā)一下就好，非常方便。

疫情期間買(mǎi)的菜有病毒嗎

可能會(huì)有病毒，但是幾率會(huì)比較低。

接觸性的傳播途徑，是我們?cè)谫I(mǎi)菜過(guò)程中比較擔(dān)心的。菜上如果沾有病毒，再帶入家中，確實(shí)存在感染家人的風(fēng)險(xiǎn)。但現(xiàn)在隨著研究的深入，不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)新冠病毒也是有弱點(diǎn)的。

它怕高溫，在56°下30分鐘、乙醚、乙醇（酒精）、含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸和氯仿等脂溶劑都能有效殺滅病毒。

面對(duì)這樣的病毒，平常大家是不用擔(dān)心的，勤洗手，用酒精消毒就好。但是對(duì)于菜市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，他們并不會(huì)對(duì)蔬菜水果這樣消毒。

疫情期間去買(mǎi)菜如何防護(hù)

1、進(jìn)菜場(chǎng)戴口罩

進(jìn)入菜場(chǎng)一定要全程正確佩戴口罩，遮住口鼻。手不要接觸口罩外側(cè)，更不能拉下口罩交談、進(jìn)食。

2、注意洗手

回到家后，第一件事情要先洗手，然后再把口罩取下來(lái)，再洗一次手，避免口罩上的細(xì)菌病毒再次污染手。處理食物前后也需要洗手。洗手前，手部不要接觸眼睛和口鼻。

3、保持距離

新型冠狀病毒可通過(guò)飛沫傳播，因此買(mǎi)菜時(shí)與人保持1米以上距離，避免過(guò)多說(shuō)話(huà)，不要爭(zhēng)吵。

4、必要時(shí)消毒

回家后可以用消毒液或消毒濕巾，對(duì)門(mén)把手、鑰匙、手機(jī)等物品進(jìn)行擦拭消毒。