藍(lán)莓是生活中比較受歡迎的一種水果，它吃起來酸甜可口，營養(yǎng)豐富，具有很好的功效與作用，很多人都喜歡吃。在洗藍(lán)莓的時候有些會飄起來，這個是因為藍(lán)莓的密度比水大導(dǎo)致的，屬于正常現(xiàn)象，并不是壞掉了。
因為藍(lán)莓果肉的密度比水大。
藍(lán)莓中含有較多的纖維素，清洗的時候會浮在水面上來，這是正常的現(xiàn)象，按照清洗習(xí)慣將藍(lán)莓清洗后即可食用，藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，含有花青素、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等成分，適量食用對身體很有好處。
不是。
洗藍(lán)莓時藍(lán)莓浮起來并不是因為藍(lán)莓壞了,而是藍(lán)莓果肉的密度比水大,所以可以在水面上漂浮,這是非常正常的現(xiàn)象。
我們可以從藍(lán)莓的外觀去判斷，沒有變質(zhì)的藍(lán)莓的外觀顏色是很細(xì)致的一般都是深紫色或者藍(lán)黑色，如果變了質(zhì)的藍(lán)莓它就會變得軟趴趴，表面的白霜也會因此顯得不明顯了，有的還會出現(xiàn)長毛的情況，這種藍(lán)莓大多數(shù)都是變質(zhì)了的。
超市的藍(lán)莓都會包裝好，在購買的時候要注意選擇，當(dāng)包裝里有藍(lán)莓汁溢出的說明藍(lán)莓已被擠壓，甚至可能已經(jīng)腐臭，這樣的藍(lán)莓就不要買了，看似柔軟滲出水分，但是表示藍(lán)莓已經(jīng)過熟了，不要購買，藍(lán)莓失去水分皺皺巴巴的沒有任何的新鮮感，這樣的也不要購買。
1、藍(lán)莓汁
直接將藍(lán)莓與涼開水放進(jìn)果汁機(jī)，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實用。
2、自制藍(lán)莓酸奶
向果汁機(jī)中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起，打成漿液食用。
取藍(lán)莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅果一同實用。
有降血糖，防黑眼圈，緩解眼部疲勞，助排便，提高自身抵抗力的功效。
3、自制藍(lán)莓醬
準(zhǔn)備1.5杯藍(lán)莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內(nèi)，直至煮成糊狀，加入藍(lán)莓和檸檬汁，低火加熱至藍(lán)莓崩裂變軟。
隨后倒入攪拌機(jī)攪拌，直至成泥狀，冷卻后儲存。可把藍(lán)莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調(diào)奶油食用。
4、自制藍(lán)莓雪糕冰激凌
這是小朋友的最愛，對的，就是藍(lán)莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然緩化成糊狀后，與藍(lán)莓一同放進(jìn)果汁機(jī)攪拌均勻。再把其混合物放入冰箱中冷凍，隨取隨吃。
藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人。
5、自制藍(lán)莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍(lán)莓果汁吧。
取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機(jī)打出的汁液，可以更好的保留藍(lán)莓的營養(yǎng)成分！
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