粽子煮好不撈出水行嗎

粽子是生活中比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用對(duì)身體有一定好處。粽子一般都是放鍋里面煮著吃的，煮熟之后可以不用馬上撈出來(lái)，放鍋里面泡一會(huì)兒，這樣吃起來(lái)會(huì)更加軟糯。

粽子煮熟后不撈出來(lái)可以嗎

可以在鍋里面泡一會(huì)兒，這樣可以讓粽子更加軟糯。

粽子主要是由糯米和其他食材一起制作而成的，通常煮粽子會(huì)需要花費(fèi)3~4個(gè)小時(shí)的時(shí)間才能煮熟，而煮熟后的粽子也不要立即撈出來(lái)，而是要先放到水里泡一會(huì)，之后再撈出來(lái)，這樣糯米的口感會(huì)更加軟糯，同時(shí)粽子的香味也會(huì)更加濃郁。具體浸泡的時(shí)間大約在1~2個(gè)小時(shí)即可，不要浸泡太長(zhǎng)時(shí)間，也不要浸泡一夜，不然粽子會(huì)容易變質(zhì)發(fā)酸，變質(zhì)后的粽子食用了也會(huì)危害人體健康。

粽子煮多久能熟

對(duì)于新鮮的粽子來(lái)說(shuō)，一般都是由生糯米加上其它一些食材現(xiàn)包的，而生糯米的質(zhì)地比較硬，水分很難進(jìn)入到里面，所以在煮粽子的時(shí)候一般需要煮3個(gè)小時(shí)左右才能被徹底煮軟，有條件的話也可以將粽子放在粽子水里面燜一會(huì)兒，這樣口感會(huì)更好。

具體時(shí)間還需要根據(jù)粽子的個(gè)頭大小來(lái)決定，如果是個(gè)頭比較大的粽子，比如枕頭粽，那么也需要煮更長(zhǎng)的時(shí)間。

保存粽子注意事項(xiàng)

1、控制粽子量

不管是自己包的粽子還是外面購(gòu)買的粽子，一定要注意一個(gè)需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是現(xiàn)吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。

2、粽子放晾瀝干水分入冰箱

如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝干水分才能放進(jìn)冰箱，因?yàn)轸兆佑袦囟群蜐穸仁呛苋菀装l(fā)生變質(zhì)和發(fā)霉的。

3、保鮮袋防串味

放進(jìn)冰箱之前，最好給粽子套個(gè)保鮮袋，這樣能預(yù)防粽子和冰箱里的東西發(fā)生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。