粽子中間有點夾生了放涼還可以煮嗎

粽子是生活中比較受歡迎的一種食物，很多人都會在家煮粽子吃，尤其是端午節(jié)的時候。有些人煮粽子，會發(fā)現(xiàn)粽子沒有完全煮熟，但是已經(jīng)涼透了，如果沒變質(zhì)還是可以回鍋繼續(xù)煮的，一直到煮熟為止。

粽子沒煮熟涼透以后還能煮熟嗎

視情況而定。

一方面，如果粽子沒有煮熟并徹底冷卻，那么在溫度相對較低的冬天，它需要很短的時間才能冷卻。粽子如果不過夜，就不容易變質(zhì)。因此，如果你在這個時候繼續(xù)烹飪，它是可以烹飪的。食用后不會對人體造成很大傷害，但味道會受到一定影響。

另一方面，如果天氣炎熱，粽子在冷卻后已經(jīng)煮了一夜，或者放了很長時間。因為沒有完全煮熟的粽子通常是在外面煮的，但中心仍然是生米，所以很容易變質(zhì)。這個時候，粽子不建議再加熱，這樣的粽子也不建議吃。

提示：

建議在選擇是否繼續(xù)加熱粽子之前，您可以選擇打破粽子，看看中間的內(nèi)容物和糯米是否變質(zhì)。如果它們壞了，就不要再煮了。

怎么看粽子有沒有煮熟

1.捏一下

粽子的主要成分是糯米，所以粽子煮熟后會變軟。當粽子煮到一定程度時，你可以用手按壓粽子。如果捏起來很粘，那就意味著它已經(jīng)煮熟了。如果粽子捏起來或打開時很硬，甚至可以看到白色的糯米，那就意味著它沒有煮熟。

2.聞氣味

煮熟的粽子會有糯米和粽子葉的味道。如果粽子有生糯米的味道，那就意味著它需要繼續(xù)煮一段時間。

粽子要煮多久才可以熟

對于新鮮的粽子來說，它通常是由生糯米和一些其他配料制成的。生糯米的質(zhì)地較硬，很難進水。因此，煮粽子時，通常需要3個小時左右才能煮透。如果條件允許，粽子也可以放在粽子水中燉一會兒，這樣味道會更好。

具體時間取決于粽子的大小。如果是比較大的粽子，比如枕頭粽子，也需要煮更長的時間。