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    煮粽子加什么又軟又糯又好吃

    時間:2023-05-05 14:33:19 來源:趣丁網 作者:丸子

    粽子是生活中比較受歡迎的一種食物,它吃起來肉質很不錯,營養價值高,深受人們喜歡。粽子大多都是煮著吃的,在煮粽子的時候可以放一些鹽和食用堿,這樣可以煮的更軟糯,吃起來更香甜一點。

    煮粽子加什么又軟又糯又好吃1

    煮粽子加什么又軟又糯又好吃

    加鹽和食用堿。

    想要粽子好吃,尤其是營養不流失,煮的時候還要加鹽和食用堿這2種料。

    首先,鹽可以使粽葉的清香滲透到糯米中去,這樣煮出來的粽子,清香味就濃郁;其次,鹽可以激發糯米香甜的口感,就像夏天吃西瓜蘸鹽吃,西瓜會更甜!

    煮粽子加入少量的食用堿,則可以讓粽子更加的軟糯,口感上會更好!其次,食用堿還可以防止粽子在煮燜過程中營養的流失!

    煮粽子加什么又軟又糯又好吃2

    煮粽子有什么技巧

    1、煮粽子時,別只會用清水煮,要在煮之前放一點食用堿和食用鹽,堿和鹽溶于水中后,鹽引出糯米的香甜味,堿可以使糯米更加軟糯,那么多加這2樣料煮出來的粽子,既香甜又軟糯,會比之前好吃。

    2、煮粽子最好涼水下鍋,不能開水下鍋,那樣煮出來的粽子不好吃。

    3、粽子煮好后,不要立即取出來,要燜一會兒,最好等到粽子徹底涼下來后,再取出粽子吃,這樣粽子才會吃起來更香更糯。

    煮粽子加什么又軟又糯又好吃3

    煮好的粽子怎么保存

    1.低溫保藏法

    煮熟的粽子冷凍時間最長,可保存3個月。如果低溫保存,可以保鮮5天。冷凍粽子最好用保鮮袋密封成小包裝。想吃的時候直接把小包裝拿出來,不讓粽子失水。另外,煮好的粽子要冷凍,和肉、魚一起吃,以免味道不好。

    2.泡在粽子水里

    除了最有效的冷凍粽子,保存時間也很長,冷凍粽子可以保鮮5天。泡粽子雖然不能節省很多時間,但是可以防止細菌進入,所以要看什么時候吃。如果一天吃一頓飯,可以選擇這種方法。

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