小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營養豐富，很多人都喜歡吃。小龍蝦煮好了之后最好盡快吃完，吃不完的小龍蝦可以放冰箱低溫保存，一般可以放24小時，不會變質壞掉的。
保存得當沒變質還是可以吃的。
如果將炒熟的小龍蝦放入密封的保鮮碗里，置于冰箱冷藏室保存的話，可以保存1-2天不會變味變質，但食用前要記得高溫加熱后再吃，否則其中滋生的細菌等微生物物質，可能因冷食而刺激腸胃，引發身體不適。
自己做的小龍蝦，由于沒有放防腐劑，采用的大部分都是原材料新鮮制作，因此冷凍后保存也不宜過長，否則小龍蝦會變味，通常密封冷凍后在一周內食用完風味是最好的，最長不可超過1個月。
1、吃不完的熟小龍蝦用保鮮碗裝好，將剩下的湯汁一起放入碗中。
2、用保鮮膜密封好，保鮮膜可讓小龍蝦和空氣進行隔絕，避免了滋生細菌和串味。
3、然后置于冰箱冷凍室保存，可以放10天左右，放冷藏室則可以保存1-2天。
適量吃小龍蝦不會長胖。
肥胖最主要的原因是攝入的熱量大于消耗的熱量，長期熱量超標就有可能長胖。減肥或者防止長胖最根本的方法是減少熱量的長期超標，同時增加能量消耗，適量吃小龍蝦不會讓熱量長期超標，當然不會長胖。如果超重肥胖的朋友不節制吃小龍蝦，而且小龍蝦往往含有很高的油脂，同時其它的食物也沒有控制，就有可能造成肥胖超重的朋友熱量超標，就可能帶來體重的增加，造成長胖。
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