出花園黑豆酒幾杯

說到出花園想必在潮汕地區的友友都不陌生，他是一種成人禮，寓意未成年的孩子像在花園中一樣，“出花園”儀式提醒孩子成年后要面對世界，要有承擔，為自己所做的事情負責。下面小編就和大家一起看看出花園黑豆酒幾杯。

出花園黑豆酒幾杯

出園那天，公婆拜在床上，這是孩子最后一次拜公婆?？吮环旁诖采?，香爐碗被放在奎克里，上香。供品特別豐富，包括12碗紅薯面團、12杯黑豆酒、12朵紅石榴花桂（紅桂形如石榴）、三只動物（包括一只公雞，女孩用鴨媽媽）、紅桃桂和毛桂，以及熏香和鈔票。

黑豆酒做法步驟

1、先將適量的黑豆炒熟，與桂圓、枸杞、桂花等配料放一起備用。
2、將黃酒放入鍋中燒熱，待鍋中黃酒稍微沸騰時，立即熄滅柴火，并將黃酒舀入酒壇中。
3、將所有配料放入酒壇，并用荷葉或者芋葉將酒壇口蒙上，然后將所料薄膜蒙在葉子上，扎緊口子。
4、之后將黃泥和谷糠攪拌的泥漿封到薄膜口上，這樣一壇純正的烏豆保健酒就制成了。

出花園要在哪一天辦

每年農歷七月初七是我國民間的“乞巧節”和潮汕人獨有的“出花園”、“走仔節”和“公婆母生”等活動，其中“出花園”其實就是潮汕人的成人禮。潮汕地區有15歲男女孩子的家庭，要在農歷七月初七乞巧節和七月十五中元節或另擇日為孩子備辦三牲果品拜別公婆神，表示孩子已經長大，可以走出花園，不再是終日在花園里玩鬧的孩童了。
潮汕人認為，小于15歲的孩子是生活在“花園”里的，由一對稱為“公婆母”的神靈庇護著，孩子能不能長大成人，全靠這對神靈的恩賜，所以潮汕人對于祭拜“公婆母”向來很重視。生活在“花園”里的小孩子每年七月初七要祭拜“公婆母”，以祈求健康成長；而出了“花園”的孩子已經不再在“公婆母”的掌控之中了，以后的七月初七將不再祭拜“公婆母”了。