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    血腸用的大腸還是小腸

    時間:2023-03-06 17:42:08 來源:趣丁網 作者:墨貍

    說到東北的血腸那可是一絕,別看聽起來駭人但是味道醇厚,是不可多得的御寒美味,煎、蒸都可以,但由于這個很多人都是手工灌的,所以血腸用的大腸還是小腸成了很多人問的,就和大家一起看看東北血腸是用豬的什么腸。

    血腸用的大腸還是小腸1

    東北血腸用的大腸還是小腸

    東北血腸用的小腸。

    東北血腸用的大腸還是小腸是很多友友問的,畢竟現在大家越來越喜歡自己養豬了,就小編了解灌血腸可以使用豬小腸,但是如果小腸太細的話,可以用大腸頭上面三尺左右的明腸,這個粗細適中,也很適合灌血腸。

    血腸用的大腸還是小腸2

    東北血腸是用豬的什么腸

    東北血腸是用豬的小腸。血腸是北方人的傳統食品,宰豬(羊)時,用大盆裝些鹽水接血,然后攪拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的豬(羊)肉和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料后灌腸,扎緊捆實,放入鍋中煮制即成。

    血腸用的大腸還是小腸3

    東北血腸怎么做

    豬血腸是用生豬小腸做的,先把一個空的礦泉水瓶中間斷開把頭插進小腸里,然后把豬血灌進去,血里面是不加水和湯的,調料不要放的太多,少放一點香菜可以去腥味,然后用線把口封好,放在肉湯里面煮,記得用牙簽去扎一下放氣,不然會爆開的。操作過程注意一點還是比較衛生的。

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