熱奶寶是最近比較受歡迎的一種網紅小吃，它的做法比較簡單，口味豐富，形狀和冰淇淋很相似，但是里面的內容是完全不一樣的，它一般都是用溫柔的糯米做成的，所以整個吃起來是熱的，是專屬于冬季的冰淇淋。
一般都是熱的。
熱奶寶簡單說就是在溫熱的血糯米上抹一個打發的奶油頂，再配上一些好看又增加口感的小料，被稱作秋冬季專屬的冰淇淋。
在甜筒里涂抹一層奶油，再加上一大勺熱乎乎的血糯米球，再涂抹一層奶油，外形酷似巧克力奶油冰淇淋的熱奶寶就制作完成了。顧客還可以根據個人喜好，加1元添加奧利奧、海苔肉松、花生碎、可可粉、抹茶粉等小料。
目前網上的說法是，熱奶寶源自河南，制作方法十分簡單，就是把甜筒里的冰淇淋換成血糯米、奶油頂等奶茶中常見的小料。
但口感卻絲毫不輸冰淇淋，一層奶乎乎的奶油頂，一層糯唧唧的血糯米，再加上香脆的甜筒，軟糯口感，奶味十足，也被稱為冬日“熱”淇淋，單價4~8元。
因為制作不復雜，上海、廣州、杭州、沈陽、成都、武漢、威海多地掀起“熱奶寶擺攤潮”，一個保溫箱，備齊脆筒、血糯米、奶油等物料就可以出攤了。
準備食材：
紫米100g，糯米50g，煉乳15g，白砂糖15g，奶油100g，白糖10g，脆甜筒（沒有的可以去蜜雪冰城買）
做法：
1.紫米和糯米洗凈浸泡3小時以上。
2.混合倒進電飯鍋煮熟，趁熱加入煉乳和白糖，攪拌均勻。
3.打個奶蓋，奶油加糖快速打發。
4.甜筒里先放一層奶油，再加入糯米，頂上再來一層奶油即可。（還可以在上面撒上奧利奧碎）
用戶評論
猜你喜歡
查看更多
注：網友評論僅供其表達個人看法，并不代表本站立場。