梭子蟹死了多久就不可以吃了

梭子蟹是生活中比較常見(jiàn)的一種螃蟹，它一般在每年八月上市，這個(gè)時(shí)候的肉比較鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。梭子蟹一般要吃鮮活的，死了的梭子蟹容易滋生細(xì)菌，特別是死了2-4小時(shí)之后，這種是不建議吃的。

梭子蟹死了多久就不可以吃了

2-4小時(shí)以后。

因?yàn)轶π匪篮螅w內(nèi)會(huì)滋生大量的細(xì)菌和微生物。如果是常溫，建議不要吃2小時(shí)。如果冷藏，4小時(shí)后不能食用。如果是冷凍的，可以在7天內(nèi)少量食用。然而，在這個(gè)時(shí)候，梭子蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)大大喪失，而且肉也不鮮嫩。

如果梭子蟹在常溫下儲(chǔ)存，2小時(shí)后不能食用。如果與冰一起儲(chǔ)存，可儲(chǔ)存約4小時(shí)。梭子蟹屬于海蟹。海蟹的生活環(huán)境比河蟹好。梭子蟹體內(nèi)的細(xì)菌和微生物比河蟹少，死后不會(huì)立即入侵。因此，死后有一定的保鮮時(shí)間。只要它在低溫下儲(chǔ)存在冰中，它仍然可以在2-4小時(shí)內(nèi)食用。雖然冰鮮死蟹可以食用，但建議食用適量。

梭子蟹死了24小時(shí)還能吃嗎

梭子蟹死后24小時(shí)能否食用取決于如何保存。如果在常溫下放置24小時(shí)，梭子蟹可能已經(jīng)變質(zhì)，并滋生對(duì)人體有害的細(xì)菌和微生物。不建議再次食用。

然而，如果將其儲(chǔ)存在冰箱中，它可以在死亡后24小時(shí)內(nèi)正常食用，不會(huì)腐爛變質(zhì)，不會(huì)對(duì)人類(lèi)健康構(gòu)成威脅。

如何判斷梭子蟹死了多久

1.捏殼：如果梭子蟹的殼變軟，意味著它的死亡時(shí)間很長(zhǎng)。

2.體重：看一下螃蟹的體重。如果體重明顯減輕，有一種空虛感，也意味著死亡時(shí)間更長(zhǎng)。

3.看腿：看螃蟹腿也是鑒定方法之一。如果螃蟹的腿被拉下并松開(kāi)，這意味著游動(dòng)的螃蟹已經(jīng)死了很長(zhǎng)時(shí)間。

這三點(diǎn)表明，梭子蟹的死亡時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，不建議食用。如果你想具體判斷螃蟹的死亡時(shí)間，你不能用肉眼或直接判斷。