粘豆包和粽子是比較常見的兩種食物，它們吃起來味道很不錯，都含有一定的營養，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃粘豆包和粽子。粘豆包和粽子相對而言，大多數情況下，粘豆包的熱量會更大一點，這個也要看粽子的類型，有些粽子的熱量也是比較高的。
相對比而言，粘豆包的熱量比較高。
粘豆包的熱量比較高，每100克粘豆包中含有237大卡左右的熱量。主要是用一些豆沙、糖分、黏面共同制作而成。少量的吃一些粘豆包可以吸收其中的營養成分，能夠增加飽腹感，并且可以為機體代謝提供能量。但是需要注意，粘豆包質地黏膩，脾胃虛弱的人群如果攝入過量有可能會引發腹脹、腹痛現象，所以建議不要吃的特別多。
每100克粽子中大約含有190大卡的熱量。粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量,一個粽子通常用1兩糯米做成,熱量達174千卡。如果是肉粽,熱量會更高。
眾所周知，我們所吃的粽子有很多不同的種類。例如有白粽子、紅豆粽子、肉粽子等等，這些粽子因為所含材料的不同故而熱量也是有所不同的。一般來說，白粽子因為不含任何其他的食材，所以可以說是熱量的最低的粽子，100克的熱量為180大卡，而紅豆粽子因為包含有紅豆，所以熱量略微高一點，100克的熱量為184大卡。所以如果大家減肥期間要想吃粽子，建議吃白粽子為宜。而且，粽子的熱量和其他主食相比并不算太高，所以減肥時可以偶爾食用的。
主要看個人個人口味，有些人喜歡吃粘豆包，有些人喜歡吃粽子。
粘豆包還分為大黃米粘豆包和江米粘豆包，可以從顏色上來區分，豆餡有大豆餡和紅豆餡。粘豆包口感粘糯，清香不膩，外皮勁道，餡料甜香。佐以白糖，實屬美味。現在許多農家飯莊里粘豆包是一道非常受歡迎的主食小吃。
粽子有甜、咸兩種口味。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。
食材：黃米面500克、普通面粉80克（用細玉米面代替更好）、紅豆300克、白糖20克、熱水適量
1.紅豆浸泡一個晚上
2.紅豆用電壓力鍋煮熟后，放入不粘鍋，不用放油，加20克左右的白糖
3.小火不停翻炒，直到把水分炒到八九成干。紅豆也不必全部用鍋鏟碾爛，保留顆粒感口感更加豐富
4.炒到干巴巴的樣子，能攥成團
5.把豆沙餡兒晾涼
6.把黃米面放進盆中，加適量的面粉進去
7.攪拌均勻
8.邊淋開水邊攪拌，直到盆中沒有明顯的干粉
9.把面團給揉勻
10.蓋好濕布，讓它松弛一下
11.豆沙餡團成球待用
12.揪下一小塊兒黃面團，在手中整理成圓球狀，然后按一個坑，把豆沙球放進去
13.包好，接口處捏住
14.整理成稍高一點的形狀，防止它在蒸時變矮平
15.蒸鍋的篦子上鋪一層白菜葉防粘
16.上汽后再蒸8分鐘左右即可關火，關火后需要立馬取出即可，不要再像蒸饅頭花卷似的給它3-5分鐘燜的時間
用戶評論
猜你喜歡
查看更多
注：網友評論僅供其表達個人看法，并不代表本站立場。