柿子是很多人喜歡吃的水果，但是吃柿子會得結石也是真的。不過這個就要看吃柿子的時間以及數量了。適量吃柿子以及不空腹吃柿子，都是可以避免得柿結石的。但是如果柿子吃多了，而且經常空腹吃的話，柿子里的堿性物質就會和肚子里的胃酸發生反應。另外吃柿子也不能喝牛奶，容易有蛋白質沉淀物，時間久了就會凝聚成結石。
晚上吃柿子沒問題。 最好在晚飯后半小時左右吃。 不建議晚飯前吃，也不建議晚上睡前吃。 飯前吃，消化一下午后，胃里的食物基本排空，空腹，胃里的胃酸比較多。 如果此時吃柿子，柿子中所含的豐富單寧酸會與胃中的胃酸發生反應，形成不易消化的單寧酸蛋白，引起消化不良，引起胃痛、惡心、嘔吐等癥狀。 如果晚上睡覺的時候還要吃東西，身體的各個器官都要休息，腸胃的蠕動就會變慢，還有加重腸胃消化不良癥狀的危險。
如果晚上不是空腹吃柿子，而且柿子吃的不多的話，這種情況一般是不會得結石的，不用特別擔心。柿子是堿性食物。 長期吃柿子容易導致尿路結石或膽囊結石。 如果你有結石病，建議不要吃柿子，或酌情少吃。 但飯后建議多喝水。
看形狀：好的柿子是非常豐滿圓潤的。
看皮色：成熟的柿子皮一般呈金黃色或橙色，有光澤。
看是否有斑點或蟲洞：表皮完整無斑點，蟲洞質量較好。
手感硬度：手感柔軟意味著成熟，手感堅硬而且還是生的。
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