紅心獼猴桃為什么放不軟

獼猴桃也叫奇異果，軟糯香甜，含有豐富的維生素。獼猴桃根據(jù)心有紅心和黃心兩個(gè)品種，都是非常好吃的。獼猴桃我們買的時(shí)候都是硬硬的，這是因?yàn)樘浀谋Ｙ|(zhì)期短，不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸和儲(chǔ)存，所以都是提前一段時(shí)間采摘的。我們買回家的獼猴桃則要放一段時(shí)間放軟了才能吃哦，不然口感會(huì)不好。那么紅心獼猴桃為什么放不軟呢？

紅心獼猴桃為什么放不軟

失水

紅獼猴桃一直沒(méi)有變軟是因?yàn)閮?chǔ)存方式錯(cuò)誤，導(dǎo)致水分流失。 所以，存放時(shí)間越長(zhǎng)，越久不軟。 在這種情況下，您需要改變儲(chǔ)存方法，將其存放在沒(méi)有陽(yáng)光直射和通風(fēng)的地方。 將它與成熟的水果（如蘋(píng)果）放在一起以加速成熟。

品種原因

有些紅獼猴桃是比較硬的品種，吃起來(lái)口感比較硬，所以永遠(yuǎn)不會(huì)變軟。 這種獼猴桃不影響食用。

獼猴桃硬心能吃嗎

硬心是可以吃的，但如果果肉是硬的話，建議等等再吃，這種還沒(méi)有完全成熟，口感會(huì)不好。如果是果肉變軟了，硬心還有點(diǎn)硬是可以吃的，這個(gè)時(shí)候口感會(huì)好很多。堅(jiān)硬的獼猴桃不好吃，而且含糖量很低，果實(shí)又酸又澀辣。因?yàn)樗写罅康牡鞍酌福瑫?huì)分解舌頭和口腔黏膜中的蛋白質(zhì)，引起不適。

獼猴桃怎么保存

購(gòu)買獼猴桃后，應(yīng)放在陰涼處。把獼猴桃放在盒子或袋子里。最好不要完全密封。如果是完全密封的，下次打開(kāi)時(shí)會(huì)有一股酒味。獼猴桃最好不要放在通風(fēng)良好的地方，這樣容易造成里面的水分流失，使硬的變硬，軟的沒(méi)有水分。大約兩三天后，水果變軟就可以食用了。

獼猴桃可在冰箱（5攝氏度左右）中保存一個(gè)月左右。想吃的時(shí)候提前幾天拿出來(lái)，用下面的方法把水果軟化后再吃。取出軟果后，應(yīng)將未完全密封的盒子還原。如果您在拿起水果時(shí)發(fā)現(xiàn)水果變得太軟，您可以打開(kāi)盒子或袋子的蓋子。如果兩三個(gè)后還沒(méi)有變軟，你可以在獼猴桃里放一個(gè)蘋(píng)果或香蕉，重新密封盒子或袋子。