八爪魚有籽怎么處理

八爪魚也叫章魚，是很多人都愛(ài)吃的一種海鮮產(chǎn)品，肉質(zhì)鮮嫩有嚼勁。八爪魚有很大的也有很小的，小的八爪魚通常都會(huì)直接整個(gè)處理食用。那么我們處理時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)有的八爪魚里面會(huì)有籽，這種要怎么處理呢？

八爪魚有籽怎么處理

八爪魚的籽可以吃的，不用特殊處理，不喜歡吃籽的也可以把籽去掉。在洗過(guò)的章魚上放一把粗鹽，搓一會(huì)，把不干凈的東西洗掉，時(shí)間約為1分鐘。 切斷頭部和爪子之間的連接處，頭部可以完全切斷或?qū)Π肭袛啵缓髲闹虚g抬起頭部，掏干凈內(nèi)臟和籽。魚嘴有一個(gè)小切口，魚嘴捏住黑色魚嘴就出來(lái)了。 將處理好的章魚放入沸水中焯一下，大約一分鐘左右即可。不能太久，否則會(huì)變硬，焯水后瀝干水分。

八爪魚的籽能吃嗎

可以吃，但是一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物的籽含有高膽固醇，所以最好適量食用。八爪魚的頭部主要含有大量的墨汁，正常情況下墨汁是可以吃的。另外章魚頭也含有一定量的卵，一般來(lái)說(shuō)，母章魚里面有很多卵子，而共章魚則含有大量的卵黃，最后就是章魚的排泄物。

八爪魚食用注意事項(xiàng)

不宜與富含單寧的食物同食

章魚也是一種海鮮。 它富含蛋白質(zhì)。 如果與鞣酸食物一起食用，兩者會(huì)發(fā)生反應(yīng)結(jié)合，產(chǎn)生不適合胃消化的食物。 過(guò)量食用會(huì)對(duì)胃造成負(fù)擔(dān)。 可能引起消化不良和其他反應(yīng)。

不宜與生冷食物同食

章魚性寒性寒，不宜與寒食同食。 易加重人體寒氣，引起脾胃虛寒，并可能引起腹瀉等不良反應(yīng)。

不要與富含鉀的食物同食

章魚本身就是一種富含鉀的食物。 如果與富含鉀的食物一起食用，會(huì)造成自身鉀的失衡。