蜂蜜是蜜蜂采集花粉之后釀造而成的，所以蜂蜜有不同品種可以選擇，它們的口感、香味、功效等等也都是不一樣的，我們可以根據需要選擇合適的蜂蜜。我們買的蜂蜜大部分是用塑料瓶裝的，有時候我們會發現裝蜂蜜的塑料瓶會出現膨脹的情況，甚至還會漲破爆炸，那么蜂蜜塑料瓶脹氣怎么辦呢？
1、直接擰開瓶蓋，雖然當時會有一點溢出，但不會有其他問題；
2、放入冰箱冷藏，待其收縮一點后再擰開蓋子，更牢固。
事實上，蜂蜜最好放在玻璃瓶中。但是因為塑料包裝的成本對于賣家來說是比較低的，所以我們買回來之后最好還是裝在玻璃瓶里！
蜂蜜還是可以用塑料瓶裝的，但建議用食品用塑料瓶，而且不建議安裝太久。
塑料瓶主要由聚乙烯或聚丙烯等材料添加多種有機溶劑制成。 它們主要用于盛裝可樂類飲料，對人體無不良影響，所以礦泉水瓶也可以裝蜂蜜。但是因為蜂蜜有很強的吸水性和異味吸收性，長期用它裝蜂蜜，很容易引起礦泉水瓶和蜂蜜發生化學反應 ，產生乙烯污染物，人類長期食用被乙烯污染的食物會引起頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力減退等癥狀，所以可以用塑料瓶裝蜂蜜，但時間不宜過長。
如果蜂蜜脹氣漲瓶了，就說明蜂蜜已經開始變質了，不要再喝了。 蜂蜜脹氣一般是由于儲存地點的高溫導致蜂蜜變質。 蜂蜜在日常儲存中，最好放在冰箱里，儲存時間不宜過長，最好在一定時間內喝完。
蜂蜜的膨脹主要是由于蜂蜜在蜂蜜中發酵造成的。 蜂蜜發酵是由于蜂蜜含水量高，使蜂蜜中的酵母生長繁殖，使蜂蜜發酵。 在發酵過程中，酵母分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，產生乙醇和二氧化碳，乙醇在好氧菌的作用下轉化為酸，從而使蜂蜜變稀、變酸、體積膨脹。
另外也有可能是環境溫度高，蜂蜜瓶搖晃導致蜂蜜產生氣泡。 溫度高的時候，從一瓶倒到另一瓶就像倒啤酒一樣。這是未經提煉的純天然蜂蜜，這種蜂蜜營養豐富。
蜂蜜最好用什么材質的瓶裝 http://www.tyc1784.com/life/55993.html
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