菠菜能冷凍儲藏嗎

菠菜能冷凍儲藏嗎是當下很多人都有的疑問，畢竟因為菠菜營養高且好養活是當下很多人家中小院都有的一個蔬菜，不過因為這種蔬菜極易的腐爛。下面小編就分享一下儲存菠菜的方法，大家趕快來get小編同款吧。

菠菜能冷凍儲藏嗎

菠菜不能冷凍儲藏，只能放冷藏。

如果買回來的菠菜吃不完的話，那么可以把它塞到冰箱里面保存。當然不是直接買回來就放到冰箱，還是需要經過一些處理的，可以先把菠菜放在室溫下，靜放一天后，把葉片上的水分風干后，用廚房專用的紙巾將其包裹起來，把菠菜的根部朝下放到冷藏箱里面進行冷藏，用這種方式一般保存一個星期左右是沒有問題的，菠菜不會出現腐爛的情況。

冬天菠菜如何長期保存 

1、組合凍藏法

首先，要把需要冷凍的菠菜根部去掉，根部長度保持在1.5厘米左右。除根時注意保持蔬菜植株整齊。然后將左右菠菜蓋在凍藏脊上，三道脊的中間。葉朝下，根朝上，三壟菠菜合為一壟。在存放當天，要用泥土將其掩埋嚴密，并拍緊，確保上下兩部分封閉，以防受損。

2、地面凍結儲存

菠菜收獲前一周，應將凍藏場地平整，然后澆水，以確保土壤表面不解凍。在貯藏期間，應在地上撒些菜葉等作為地面。然后把菠菜捆在一起，每捆都挨著放在上面。然后在菠菜上蓋上10厘米厚的葉子和稻草。當菠菜在里面冷凍時，用一層約10厘米厚的沙子覆蓋，以防止菠菜葉子失水，降低商品價值。

3、無空氣儲存

陰涼處溝寬約30cm，深度應與菠菜的高度相近，不宜太深，每條溝之間的距離應大于20cm。把需要儲藏的菠菜捆起來，直立放入溝中，根部朝下。然后在菠菜上撒上干土，蓋上菠菜。然后，隨著氣溫的不斷降低，需要分批覆蓋土壤。覆土要保證沒有縫隙，起到防風防潮的作用。最后，最好的溫度是能夠保持在零下5℃左右，使菠菜處于微凍狀態。

4、普通冷凍庫

普通的冷凍儲藏是晚上冷凍菠菜，中午收割。收割時，應將根長保持在1.6cm左右，將土壤清理干凈，然后進行捆扎。把它放在陰涼的地方晾干露水，降低菠菜的溫度。當天氣變冷時，儲藏處更適合儲存。平整地面，然后挖一條合適的儲水溝，溝距保持在12厘米左右。將菠菜下放到溝里，溝的厚度應控制在25厘米左右，然后用稻草覆蓋，直到深冬。溝內溫度應控制在零下7℃和-6℃之間 

儲存菠菜有何竅門

儲存菠菜有何竅門是很多人在運輸菠菜的時候都有的疑問，畢竟菠菜極易腐爛，其實像這種運輸期間可利用碎冰，放在菠菜上面，以達到迅速預冷的效果。此外，仍須注意濕度的保持，防止脫水，但不可有凝結水附于葉上，以免增加腐爛率。菠菜可儲存于打洞的塑膠袋內，不但可減少水份喪失，又可減少物理傷害。