陽(yáng)澄湖大閘蟹都有編碼嗎

螃蟹的種類(lèi)有很多，陽(yáng)澄湖大閘蟹就是其中比較搶手的一種螃蟹，它的品質(zhì)比較好，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡，很多人都會(huì)買(mǎi)陽(yáng)澄湖大閘蟹吃。市面上會(huì)有很多陽(yáng)澄湖大閘蟹的假冒產(chǎn)品，為了辨別真假，一般都會(huì)有防偽編碼，消費(fèi)者可以通過(guò)編碼進(jìn)行驗(yàn)證查詢(xún)。

陽(yáng)澄湖大閘蟹都有編碼嗎

正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹一般都會(huì)有編碼，也就是防偽碼。

據(jù)了解，根據(jù)規(guī)定，所有陽(yáng)澄湖大閘蟹應(yīng)按照陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的要求佩戴指定的“防偽標(biāo)志”。最簡(jiǎn)單的鑒別方法是看扣在螃蟹上的“防偽標(biāo)識(shí)”是屬于該公司還是蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)。如果“防偽標(biāo)識(shí)”歸公司所有，很可能是“山寨”陽(yáng)澄湖大閘蟹。

一般來(lái)說(shuō)，陽(yáng)澄湖大閘蟹每年10月到11月都會(huì)從湖中出來(lái)，它們又肥又滑。蟹殼變硬，味道會(huì)更好。陽(yáng)澄湖真正的大閘蟹還沒(méi)有被捕獲，所以想要吃真正的大閘蟹的人不得不等待。

陽(yáng)澄湖大閘蟹編碼在哪查詢(xún)

在防偽蟹扣上面查詢(xún)。

從肉眼看，螃蟹扣的外觀與往年相比變化不大，但標(biāo)簽的背景色已由去年的金色改為藍(lán)色，并在防偽檢測(cè)點(diǎn)、標(biāo)簽結(jié)構(gòu)、貓眼激光文字等方面做出了新的文章。

新的防偽專(zhuān)用標(biāo)識(shí)采用了數(shù)字、二維碼、貓眼激光、3D彩色打印、DNA和光譜識(shí)別等六大類(lèi)防偽技術(shù)。

用剪刀從邊緣剪下防偽專(zhuān)用標(biāo)識(shí)背面，可以看到銀色防偽標(biāo)簽，黑色12位防偽數(shù)碼和防偽二維碼。真實(shí)性可通過(guò)電話(huà)、微信、網(wǎng)站等方式進(jìn)行核查。

同時(shí)，用手機(jī)掃描二維碼，可以看到獨(dú)家檢驗(yàn)頁(yè)面并顯示查詢(xún)記錄。剝下銀色的一面，背面可以用手電筒照亮，你會(huì)看到大寫(xiě)的“H?Y”。

陽(yáng)澄湖大閘蟹喝什么酒

1、黃酒

自古以來(lái)，吃螃蟹離不開(kāi)酒，這種酒大多是黃酒，這也是很多人熟知的搭配。由于黃酒具有調(diào)味品和去腥味的功能，與大閘蟹一起食用可以去除其腥味，增加大閘蟹的風(fēng)味。溫?zé)岬幕ǖ窬剖屈S酒中大閘蟹的最佳搭配。

2、白葡萄酒

葡萄酒是一種非常有益的葡萄酒。紅葡萄酒和白葡萄酒很常見(jiàn)。葡萄酒性質(zhì)溫和，具有活血、溫胃、祛膩的作用。螃蟹性冷。吃得太多容易使人的脾胃發(fā)冷和消化不良。適當(dāng)搭配葡萄酒可以緩解這種現(xiàn)象。白葡萄酒的單寧不如紅葡萄酒豐富，紅葡萄酒對(duì)大閘蟹的味道影響不大。它可以被認(rèn)為是吃大閘蟹的最佳搭配酒之一。

3、白酒

喝白酒白酒是一種經(jīng)典搭配，白酒在日常生活中非常實(shí)用。由于螃蟹的寒冷，這種水生軟食品含有較多的寒氣。進(jìn)食后，會(huì)明顯增加身體的寒冷。它對(duì)胃腸消化功能和月經(jīng)周期有很大影響。白酒是葡萄酒中最辣的一種。吃后給人一種溫?zé)岬母杏X(jué)，可以中和螃蟹體內(nèi)的寒意，對(duì)身體有好處。

4、果酒

大閘蟹也可以與果酒一起食用，果酒具有獨(dú)特的風(fēng)味。許多水果可以用來(lái)釀酒。此酒具有獨(dú)特的原始水果香氣。與大閘蟹搭配，尤其是荔枝酒、楊梅酒和獼猴桃酒，味道鮮美。味道和香氣相輔相成，堪稱(chēng)完美的搭配。

5、啤酒

大閘蟹有很多種食用方法，大多數(shù)是蒸的，但也有辛辣和炒的。這種螃蟹最適合喝冰鎮(zhèn)啤酒。吃的時(shí)候有一種很辣的味道。喝冰啤酒可以消除辛辣，緩解大麻，尤其是在初秋。它還可以給人一種涼爽的感覺(jué)。然而，在點(diǎn)配菜時(shí)，你應(yīng)該注意選擇一些熱的，以避免身體過(guò)冷和損害身體。

注：啤酒大閘蟹味道鮮美，但對(duì)身體有害。不建議這樣匹配它。