六月黃吃多了有什么反應(yīng)

六月黃是很不錯(cuò)的一種水產(chǎn)品食物，它是螃蟹的一種，屬于沒(méi)有成熟的大閘蟹，吃法比較多，可以蒸著吃，可以煮著吃，還可以炒著吃等，但是也不能多吃，吃多了會(huì)容易引起消化不良、腹瀉以及其他不適癥狀。

六月黃吃多了有什么反應(yīng)

1、引起腹瀉

螃蟹是寒食，具有清熱養(yǎng)陰、通絡(luò)的功效。然而，如果你一次吃太多螃蟹，很容易刺激腸胃，引起腹瀉，尤其是腸胃虛弱的人。如果你吃很多螃蟹，它更容易引起腹瀉。

2、引起消化不良

螃蟹是一種高蛋白淡水產(chǎn)品。它所含的蛋白質(zhì)易于消化和吸收。然而，如果你一次吃太多的螃蟹，身體很難消化太多的蛋白質(zhì)。腸道和胃不能一次完全消化這些突然增加的大分子蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)在腸和胃中積累。如果你不能及時(shí)消化，它會(huì)惡化，引起腹脹、腸胃氣脹等消化不良癥狀。

3、引起心血管疾病

許多人吃螃蟹是為了得到蟹黃和螃蟹醬。然而，盡管這東西很好吃，膽固醇的含量卻很高。100克蟹膏含有466毫克膽固醇，100克蟹肉含有65毫克膽固醇。這是一種典型的高膽固醇食物。吃得太多對(duì)心腦血管負(fù)荷過(guò)大，容易引起高脂血癥、高血壓、腦血栓等疾病。

4、引起寄生蟲(chóng)感染

許多人喜歡吃生螃蟹和醉螃蟹。這種生的、嗆人的大閘蟹是最美味的。然而，由于缺乏高溫處理，螃蟹攜帶的寄生蟲(chóng)和真菌尚未被完全殺死。少量的食物是可以接受的。吃得太多容易感染寄生蟲(chóng)病，其中肺吸蟲(chóng)病最為常見(jiàn)。

5、引起食物中毒

此外，如果你在外面的餐廳吃螃蟹，健康和安全也無(wú)法得到保證。事實(shí)上，桌上很多螃蟹都會(huì)有死螃蟹。如果你吃太多由這些死螃蟹制成的食物，就會(huì)引起食物中毒。螃蟹死后會(huì)產(chǎn)生大量細(xì)菌，組氨酸會(huì)迅速分解有毒物質(zhì)組胺，過(guò)量攝入組胺會(huì)導(dǎo)致口干、胸悶、恐慌、頭暈等中毒癥狀。因此，喜歡吃螃蟹的人必須確保螃蟹在吃之前是新鮮的。

六月黃怎么吃健康

1、熟食

螃蟹生長(zhǎng)在淡水湖泊中，通常以水生植物和腐殖質(zhì)為食。它的體表、鰓和胃腸道覆蓋著細(xì)菌和病毒等病原微生物。如果你生吃或經(jīng)常吃醉蟹，你可能會(huì)感染一種叫做肺吸蟲(chóng)病的慢性寄生蟲(chóng)病。如果吸入肺部，會(huì)刺激或損傷肺組織，可能引起咳嗽，甚至咯血。

煮螃蟹時(shí)，應(yīng)注意煮沸后至少煮20分鐘。只有徹底煮熟后，你才能殺死蟹肉中的細(xì)菌。

2、生吃

螃蟹必須吃新鮮的。當(dāng)螃蟹死亡或死亡時(shí)，螃蟹中的蛋白質(zhì)會(huì)分解產(chǎn)生一種叫做組胺的有毒物質(zhì)。死亡時(shí)間越長(zhǎng)，螃蟹積累的組胺越多，毒性越大。即使煮熟了，毒素也不容易被破壞。

食用六月黃的注意事項(xiàng)

1.避免未經(jīng)清洗就食用螃蟹

蟹殼上附著著各種污垢和細(xì)菌。烹飪前，用刷子刷洗螃蟹，然后在淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，讓螃蟹吐出所有污垢。記得反復(fù)換水。

2.避免長(zhǎng)期儲(chǔ)存

螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，容易滋生細(xì)菌。一旦儲(chǔ)存的螃蟹被外來(lái)細(xì)菌入侵，它們很快就會(huì)變質(zhì)，成為一個(gè)天然的細(xì)菌培養(yǎng)皿。因此，最好一次吃螃蟹。如果吃不下，還應(yīng)該放在陰涼通風(fēng)的地方。當(dāng)你再吃它們時(shí)，你必須在高溫下加熱它們。

3.過(guò)敏的人不應(yīng)該吃東西

許多人對(duì)螃蟹過(guò)敏。這些人不能吃螃蟹，因?yàn)樗麄兒茇澙贰７駝t，很容易在皮膚上引起風(fēng)疹、惡心和嘔吐。在嚴(yán)重情況下，它還可能導(dǎo)致昏迷和危及生命。