榴蓮的味道香甜可口，果肉成熟之后會變得軟軟的，這種吃起來口感超級棒，很多人都喜歡吃。榴蓮一般要吃熟的，如果榴蓮熟過頭了，那么它的果肉就會變的很軟很軟，還比較粘手，會黏糊糊的，但是吃起來還是會有甜味的。
榴蓮熟透了就是軟軟的，黏糊糊的。
過熟的榴蓮更甜、更軟，所以比普通的更美味。然而，由于它們過熟，它們的肉很粘，所以吃的時候注意不要滴到衣服上。而且榴蓮成熟后味道會更大一些。
一些成熟度高的榴蓮，果肉柔軟，但可以食用，還不錯。食用后，它們不會對人體健康構成威脅。
榴蓮只以榴蓮果肉的軟硬為主。要區分榴蓮的好壞，還是比較片面的。通常已經變質的軟榴蓮果肉不僅質地柔軟，還可能流水，有發酵味、腐爛味等異常現象。不能吃。
選擇榴蓮時，不要買質地柔軟純正的。您可以用勺子或叉子輕輕觸摸榴蓮果肉。如果只是變軟，一戳不破，就可以正常食用了。
不是，只要不變質，還會有甜味，也會有獨特的臭味。
成熟的榴蓮可食用，最適合人們食用。真正成熟的榴蓮果肉不會變硬，吃起來有點軟糯，汁水也很多，但是如果你吃熟了的榴蓮，感覺有點有點酸，所以不要再吃了，因為這個榴蓮已經成熟變質了。另外，如果吃了熟透的榴蓮不好吃，可以放在冰箱里幾個小時，然后拿出來吃。味道會好很多。
榴蓮的表面布滿了密密麻麻的尖刺。選擇相鄰的兩個釘子，用手捏住釘子的尖端，用力向里捏。如果可以輕松地將它們彼此靠近，則說明這種榴蓮更柔軟，成熟度更高；如果摸起來很結實，根本捏不起來，這個榴蓮就比較生了。
榴蓮的成熟度還體現在果實的大小和外觀上。一般來說，體型較大的榴蓮成熟度較好。從外殼的顏色來看，成熟的榴蓮是透明的黃色。如果顏色偏青，說明榴蓮不夠成熟。
首先要知道的是，自然開放的榴蓮不一定是好榴蓮。如果您在購買時喜歡使用這種方法進行判斷，則應注意以下幾種情況。一般情況下，通過捏穗和看大小兩種方法檢測出來的榴蓮都是好榴蓮，不需要張口。
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