在購買榴蓮的時候，一般都要仔細挑選，首先就會看榴蓮的外觀和顏色，一般青色的榴蓮是沒有熟的，深黃色的榴蓮是熟透了的，所以在購買的時候，建議買黃中帶青的榴蓮比較好，這樣的成熟度比較合適。
黃中帶青的會更好一點。
榴蓮采摘味道濃烈，有點裂開，可以看到里面的果肉柔軟糯滑，而且從不潮濕，果肉比較細長，金黃，果形比較飽滿，殼比較薄，果肉花瓣會比較多。長方形的有厚的殼和薄的果肉。在選擇貝殼時，黃色加綠色比較好。
購買榴蓮時，首先要觀察榴蓮殼的顏色。如果是青色，說明榴蓮沒有完全煮熟。如果榴蓮的顏色是黃棕色，這意味著榴蓮煮過頭了。不要買這兩種顏色的榴蓮，因為它的味道不好。榴蓮殼的顏色是黃色，中間是綠色，榴蓮底部最好有輕微的裂痕，但不能完全裂開。所有的裂縫不僅太成熟，而且紙漿也容易被污染。
選擇榴蓮時，要注意榴蓮的顏色。一般來說，一點黃色榴蓮更好。一點點黃色意味著它成熟了。如果有深黃色或稍深一點的顏色，那就更好了，因為這種榴蓮很甜。一般金黃色是成熟的，所以果肉的水分，影響口感。
榴蓮本身味道很濃。當你選擇它的時候你可以聞到它。如果榴蓮散發出很濃的香味，那就意味著榴蓮肉非常堅實和新鮮。所以當你選擇榴蓮的時候要記得聞一聞。
我們都知道榴蓮上有很多刺。這是它的獨特之處。你可以通過觀察榴蓮的刺來判斷榴蓮的質量。首先，用手觸摸釘子。如果穗尖而細，說明榴蓮還不太成熟。如果穗粗而鈍，說明榴蓮成熟而甜。分享一個小秘密。刺又小又窄，這意味著皮膚變薄了。
這和買蘋果很相似。如果榴蓮外觀有輕微裂痕，說明榴蓮非常成熟，長勢也很好，可以買。但要注意自然生長和開裂，而不是人工開孔，而且要注意較小的開裂，以免細菌進入。
我們都知道為了保持榴蓮的新鮮，榴蓮的果柄被拿走了。我們可以捏一下水果把手看看是否新鮮。如果它又硬又濕，說明它是新鮮的。如果是干的和起皺的，這意味著它已經放置了一段時間。果柄柔軟，但也在慢慢成熟。
榴蓮通常個頭大，所以我們應該選擇中等個頭的榴蓮。大的一半會比小的更成熟，更美味。所以當你買榴蓮的時候，你應該記住不要選那些很小的，可能長不出來的。
我們可以通過聲音來判斷西瓜的質量，就像榴蓮一樣。當你買的時候，輕輕搖動它。如果你能聽到輕微的震動聲，說明它已經成熟了。炮彈自動脫落了。這意味著榴蓮是甜的，可以購買。
除了以上的方法，你還可以看看榴蓮的山丘，通過山丘的分布和數量。一般說來，越是丘陵，越是泥濘。你還可以看到榴蓮屁股的形狀。不如看看榴蓮屁股的圓。別選薄的。
榴蓮不能和牛肉、羊肉、狗肉一起吃，因為這些食物又熱又干。一起吃會引起炎癥或其他疾病或誘發以前的疾病。
酒和榴蓮都是熱性物質，如糖尿病患者一起吃，會導致血管堵塞，甚至有中風的發生，所以要注意食用。正常健康的人也應該避免同時吃這兩種食物。
肥胖的人應該少吃，因為榴蓮含有更多的熱量和糖。
腎病患者和心臟病患者不宜吃榴蓮，因為榴蓮含鉀量高。
患有皮膚病、喉炎、哮喘和氣管炎的朋友不宜吃榴蓮，否則會導致病情加重。
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