榴蓮的果肉香甜可口，可以做各種各樣的美食小吃，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃榴蓮，尤其是女性朋友們。榴蓮的保鮮時間比較短，如果它的把掉了，很可能是熟透了或者放久了已經變質了或者外力導致的斷裂等，這些都會影響榴蓮的食用。
不好。
這種可能是熟透了，也可能是變質壞了，還可能是外力因素導致柄斷裂掉了等，不管是哪種情況，榴蓮的柄斷了不怎么好，這樣不僅不好保存，還可能已經壞了。
榴蓮的氣味可以用來判斷榴蓮是否變質，正常的榴蓮有榴蓮的香味。如果是變質的榴蓮，氣味中會有腐爛的氣味。它更刺鼻。現在最好不要買。
新鮮的榴蓮能聞到水果的味道，而壞的榴蓮會有酒或酸的味道，而且不會像以前那么烈。
如果發現榴蓮的質地非常柔軟，沒有硬度，很可能榴蓮已經變質。建議不要吃。
一般來說，新鮮榴蓮果肉呈嫩黃色，但如果果肉受損，果肉顏色有點黑，水分也可能流出，特別是果肉透明的話，不要吃。
榴蓮成熟后的果肉通常是黃色的，味道甘甜可口。
榴蓮果肉味道很重。喜歡吃榴蓮的人會覺得榴蓮的味道很臭，而喜歡吃榴蓮的人會感覺到榴蓮的味道。除了味道，榴蓮還有很高的營養價值。它含有豐富的碳水化合物、人體必需氨基酸和脂肪、B族維生素和維生素C、鈣、鐵和磷等多種礦物質元素，吃榴蓮對身體有很強的補益作用，對健康有益。
榴蓮品種繁多，僅在泰國就有200多種榴蓮。但最著名的只有少數幾個。比如泰國的金枕，馬來西亞的貓王山。
如果榴蓮殼的顏色是明亮的金黃色，這意味著榴蓮已經成熟。如果果殼呈淺綠色，說明榴蓮的成熟度不夠。
當你買榴蓮的時候，你會發現很多榴蓮殼都裂了，有的大，有的小。首先，如果榴蓮的外殼沒有裂開，就不能購買，因為榴蓮沒有裂開是不成熟的。如果裂口太大，就不需要了。這意味著在缺口處的紙漿必須是不衛生的。
一般來說，新鮮榴蓮的香味比較濃。如果你聞到一股酒精味，說明榴蓮已經變質，不能購買。
選擇榴蓮時，一定要盡量選擇圓榴蓮。這樣，紙漿就多一點。
一般來說，成熟榴蓮的外殼比較軟。你可以試著輕輕地擠壓殼上的兩個刺。如果是軟的，說明榴蓮成熟了，但是如果很難接近兩個刺，說明榴蓮殼很硬，里面的果肉也是生的。
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