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    為什么榴蓮開口了里面的肉還是硬的

    時間:2021-06-11 17:50:42 來源:趣丁網 作者:丸子

    榴蓮是比較常見的一種食物,它吃起來味道很不錯,營養價值高,適量食用對身體有一定好處,很多人都喜歡吃榴蓮。榴蓮一般吃開口的,果肉已經成熟,會比較軟,如果榴蓮開口了果肉還是硬的,那么很可能是外力因素導致開口的,或者是死肉榴蓮。

    為什么榴蓮開口了里面的肉還是硬的1

    一、榴蓮開口但是肉很硬是什么原因

    1、可能是外界因素導致榴蓮開殼

    一般來說,榴蓮有開口,這意味著榴蓮是成熟的。這種成熟的榴蓮肉比較柔軟細膩。但如果榴蓮有開口,但剝皮后肉還是很硬,說明榴蓮還沒有完全成熟。表面裂紋可能是由于采摘和運輸過程中的外部擠壓或碰撞造成的。對于這種榴蓮,建議先將果肉放入果殼中,然后用報紙和塑料薄膜包好,密封2-3天,待果肉變軟后再吃。

    2、可能是死肉榴蓮

    這種榴蓮被稱為“榴蓮硬果”或“死肉榴蓮”,也就是說,它是榴蓮生長過程中由于發育或栽培不當造成的不良果實。可能是榴蓮在樹上還沒有發育完全,但苗已經死了,和正常的南瓜差不多,但苗已經死了,這使得果實堅硬,無法繼續成熟,這種果實即使有后熟后裂開的樣子也不好吃。它的果肉含糖量低,果肉又硬又干。但是,它對健康無害。它可以煮熟或冷拌,以更好的味道。

    為什么榴蓮開口了里面的肉還是硬的2

    二、榴蓮開口了就是熟了嗎

    榴蓮開口了不一定是熟的。

    榴蓮不僅能自然開口,而且在催熟劑的作用下也能開口。如果一些催熟劑放得太多,榴蓮的外殼已經裂開了,但是內部的果肉還沒有成熟,它就不會再成熟了。這種水果不成熟。

    購買榴蓮時,應選擇已經張口的榴蓮品種,因為榴蓮成熟后會自然張口。如果有開口,就意味著成熟度更好。這種榴蓮味道更甜、更軟、更糯。但最好選擇剛張口的那種榴蓮,因為榴蓮一張口時間長,進入果肉的細菌就越多,所以榴蓮很容易受損。

    為什么榴蓮開口了里面的肉還是硬的3

    三、榴蓮怎么挑選

    1.看大小:榴蓮在同一品種的情況下,應選擇其中較大的榴蓮,個頭較大,果肉較多。

    2.看顏色:成熟的榴蓮一般呈淡黃色,綠色的榴蓮顏色不成熟,盡量選擇黃色榴蓮的顏色。

    3.看裂縫:成熟的榴蓮會自然開裂,散發出濃烈的氣味。如果榴蓮是人工開口的,氣味會變淡。

    4.看重量:同樣大小的榴蓮,輕的說明榴蓮核較小,成熟的較好,重的說明榴蓮核較大,可能不夠成熟。

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