荔枝是比較常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃荔枝。荔枝一般都會放冰箱保存。但是荔枝放冰箱一般都是需要密封保存的，通常會用保鮮膜、保鮮袋以及保鮮盒等。
可以用保鮮袋、保鮮膜、塑料袋或者保鮮盒等。
通常，去超市買荔枝時，大多是放在冰上，不時撒些水。這種荔枝看起來很新鮮，但買了很快就會碎。這是因為荔枝表面有原水，會滋生一些細菌。因此，在購買荔枝時，應購買吃不完的那種完整的荔枝，然后需要清洗后才能保存。
荔枝一個接一個地排列著。如果整串荔枝保存不好，每一個荔枝都不應該受損。如果有的話，應該馬上挑出來吃。
在盆中加入水和鹽，攪拌融化，然后將荔枝放入盆中。浸泡在鹽水中殺滅細菌。浸泡10分鐘。
泡水后，取出荔枝，在水龍頭下沖洗，然后放在一邊控制水分。當表面水分減少時，用干布或廚房紙巾擦拭荔枝，避免表面有生水。
處理完畢后，將紙巾放在荔枝表面，這樣處理每一個荔枝，找幾個干燥的塑料袋，把荔枝放進去，裝在袋子里，擠出空氣，收緊袋口。
然后把塑料袋放入冰箱冷藏。想吃東西的時候，直接拿個袋子。嘗起來像你剛買的。新鮮多汁又甜。
如果我們買的荔枝上有很長的樹枝，我們需要把所有的樹枝都剪掉，留下一小部分。處理后，將荔枝分別放在陰涼通風處，然后每天早晚用水壺在荔枝表面噴水一次，可以降低荔枝的溫度，保證荔枝的口感。這種方法可以保存兩天左右。
其實，如果購買的荔枝想保存更長時間，最好的辦法就是放入冰箱冷藏。在把它放進冰箱之前，我們可以把律師放進一個干凈的保鮮袋里。這種方法可以保存約4天，但具體時間仍取決于我們冰箱中設定的溫度。
如果家里沒有冰箱，我們也可以將購買的荔枝存放在通風陰涼的地方。但是如果我們把荔枝放在通風陰涼的地方，就不能放進袋子里。盡量把所有的荔枝都挑出來，攤在平整的地方，這樣荔枝之間會有一個空隙，存放時不會有水分，可以保存一天半左右。
挑選時，可以拿起荔枝聞味道。新鮮的荔枝聞起來又甜又有水果味，而不新鮮的荔枝加糖發酵時聞起來有酒精味
鮮荔枝綠紅色，莖上的葉子相對完整。不新鮮荔枝色澤均勻，呈深紅色，說明貯藏時間過長，有加速的可能
挑選荔枝時，可用手指輕輕捏一下荔枝殼。好的荔枝手感Q春，說明內部水分較多，芯小，壞的荔枝手感硬，且韌性差。
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