雞腿菇是生活中常見的一種食材，因其吃法多種，且營養(yǎng)豐富而深受大家的喜愛，更有甚者自己再家培育起了雞腿菇。下面小編就和大家一起看看雞腿菇出菇后怎樣管理吧。、
雞腿菇的子實體在生長過程中需要更多的空氣。所以雞腿菇食用后，要注意保持良好的通風條件。通風時間應根據溫度調整。如果溫度較低，應在9:00至15:00進行通風。如果溫度較高，可以在夜間通風。10月份溫差較大時，可在夜間打開通風，也可打開棚膜。如果大棚內沒有或有很輕微的食用菌特殊氣味，說明通風很好。
雞腿菇結果期大棚的濕度控制也很重要。雞腿菇生產后，棚內濕度應保持在85%左右。在保持棚內濕度方面，我們可以通過給地面澆水、在棚內噴水和在空氣中噴灑來提高棚內濕度。應注意的是，水不應直接倒入蘑菇床或子實體。否則容易造成蘑菇腐爛，對雞腿菇的生長極為不利，應引起重視。
雞腿菇子實體的生長對溫度有嚴格的要求。雞腿菇生長的最適溫度為20℃左右℃. 但是，如果僅僅依靠自然條件，那么對溫度的要求基本上是無法滿足的。同時人工控制不是很好，所以我們最好能選擇一個好的雞腿菇季節(jié)。或根據溫度進行合理調整，如調整蓋板，控制通風時間和時間段。盡量保持溫度在子實體的生長溫度范圍內。
雞腿菇比平菇需要更多的光照。因此，要注意為雞腿菇提供適量的光照，但要注意光照的增加也會影響雞腿菇子實體的衰老。它不僅加快了果實的衰老速度，而且使果實顏色發(fā)生了很大的變化。因此，要注意根據實際情況適當調整采光時間和強度，不得隨意改變、增減采光。
首先，說說雞腿菇菌絲體，可生長的溫度范圍是3℃~35℃，最適合的溫度在24℃~28℃。超過35℃，菌絲體則出現(xiàn)自溶變黑的現(xiàn)象。在耐低溫方面表現(xiàn)挺好，可忍受零下10℃。其次，說說出菇。出菇的溫度范圍是9~28℃，最佳的溫度范圍在12~18℃。
雞腿菇的菌絲體生長要求培養(yǎng)料含水量在65%~70%，進入出菇階段要求空氣的相對濕度控制在85%~95%。
雞腿菇在進入菇蕾分化階段的時候，對光照的要求比較高，并且要多通風，以獲取充足的氧氣。
雞腿菇比較偏向于堿性的基質，pH值要求在7.0~7.5之間。
雞腿菇只要掌握了他的生長習性，還是蠻好養(yǎng)活的。
雞腿菇是蘑菇的一種，其肉質緊實，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。在中國的市場也很大，所以種植面積也很大。在雞腿菇的栽培中，管理是非常重要的。尤其是雞腿菇食用后，需要引起重視。
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