煮粽子用電飯煲還是湯鍋好

粽子是要放水里面煮著吃的，這是最方便也是最常見(jiàn)的一種吃法，很多人都會(huì)在家里面煮粽子吃。煮粽子是有一定講究的，有些人會(huì)用高壓鍋煮，有些人會(huì)用蒸鍋煮，還有些人會(huì)用電飯煲和湯鍋煮，這些都是可以的，但是一定要把握好時(shí)間。

一、煮粽子用電飯煲還是湯鍋

可以用電飯煲，也可以用湯鍋或普通鍋，只不過(guò)煮的時(shí)間會(huì)不一樣而已。

當(dāng)用冷水煮粽子時(shí)，冷水也要慢慢加熱，以使粽子中的糯米也不斷地被加熱，所以加熱的程度是一樣的，所以不會(huì)出現(xiàn)糯米在上面外面已經(jīng)煮熟了。但是內(nèi)部尚未煮熟，因此煮熟的粽子不會(huì)被搗碎，食用時(shí)味道會(huì)更好。煮粽子時(shí)一定要注意粽子。它必須浸沒(méi)在水中，以便粽子可以更好地吸收一些水分，而不會(huì)被困住。

選擇鍋?zhàn)又箫垥r(shí)，煮飯的時(shí)間因鍋而異。如果使用高壓鍋，通?？梢陨畲蠹s半小時(shí)，但是如果使用普通鍋?zhàn)鲲垺Ｗ鲲埿枰蠹s一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，而且還取決于粽子的熱量和大小。

二、粽子煮熟要多長(zhǎng)時(shí)間

需要1-3個(gè)小時(shí)左右。

由于粽子材料中含有糯米，因此不易烹飪且難以消化。煮熟需要很長(zhǎng)時(shí)間才能使其柔軟易消化。

高壓鍋的密封性很強(qiáng)，并且所產(chǎn)生的水蒸氣無(wú)法排出。將其留在鍋中會(huì)迅速提高鍋中的溫度，這會(huì)增加粽子的烹飪時(shí)間，粽子的烹飪時(shí)間約為1小時(shí)。

基本上可以排出其他鍋中的水蒸氣，鍋中的溫度會(huì)變慢，并且需要更長(zhǎng)的時(shí)間，并且需要煮至少2個(gè)小時(shí)。有老人或小孩的家庭應(yīng)更輕柔地煮粽子。時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

三、煮好的粽子可以留多久

如果存放正確，它可以存放大約一周。

吃粽子通常是在端午節(jié)前后。此時(shí)的溫度較高，非常適合細(xì)菌和微生物的生長(zhǎng)和繁殖。因此，如果粽子存放不當(dāng)，一天之內(nèi)就很容易變質(zhì)。

如果您不能煮熟的粽子，建議將它們存放在冰箱中。低溫可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)并延長(zhǎng)粽子的儲(chǔ)存時(shí)間。 粽子通?？梢栽诒渲写娣糯蠹s一周，但建議盡快食用。剩下的時(shí)間越長(zhǎng)，其味道就會(huì)受到的影響就越大。

注意：冷藏粽子每次食用前必須加熱。