粽子燜一上午會壞嗎

粽子是比較常見的一種傳統食物，它的吃法有很多，大多數人都會煮著吃。煮好的粽子一般不建議馬上從鍋里面拿出來，最好放鍋里面燜一會兒，這樣可以起到更好的加熱效果，讓粽子熟的更透一些。但是燜的時間不能太久，燜一上午不會壞掉，但是燜一晚上可能會壞掉。

一、粽子燜一上午會壞嗎

如果只是燜一上午，也就是三四個小時的話，通常不會壞，還是可以吃的。

粽子含有淀粉、糖、蛋白質等營養成分，容易被細菌污染。溫度較高時不宜將粽子放入鍋內，以免粽子發悶變質。溫度低的時候，燉一上午也不會有大問題。

二、粽子燜一夜會壞嗎

可能會壞掉。

粽子通常在端午節吃，那時氣溫已經有點高了。粽子含有蛋白質、維生素、微量元素等營養成分。在封閉的高溫環境中容易變質，味道變酸。如果暫時不吃，可以冷卻后放在冰箱里。

三、粽子煮熟后要悶多久

燜一個小時左右就可以了，但是燜久一些更好吃。

餃子煮熟后，不要在熄火后立即取出。你需要蓋上鍋蓋，繼續燉一會兒，這樣可以使餃子更甜更軟。燉的時間取決于你的方便。急的話可以燉一個小時，不急的話可以燉兩三個小時，這樣比較好。

出鍋前先把粽子揉好，確認熟了，然后繼續蓋上鍋蓋，燉一個小時。煮熟的粽子香味更明顯，口感軟糯。