黑心菠蘿有毒嗎

菠蘿吃著酸甜，夏天吃一兩個可補充維生素還能開胃。不過我們在買菠蘿的時候要注意避免黑心菠蘿。這種菠蘿主要是采摘運輸過程中發病的，雖然沒有毒但是也已經被真菌感染了，吃了對身體是不好的，也沒有什么營養哦。

1、黑心菠蘿有毒嗎

沒有毒。菠蘿的黑心是由真菌引起的，雖然不會引起中毒，但它可以引起腹痛和腹瀉。菠蘿的黑心問題通常發生在菠蘿采摘后的常溫運輸過程中，菠蘿有這種爛心病，主要是因為菠蘿中間變黑，導致菠蘿腐爛變軟，是因為真菌的原因。 建議在食用這種菠蘿之前去除所有黑色部分。 如果菠蘿的黑心程度度嚴重，建議不要食用。

2、怎么看菠蘿黑心沒有

黑心菠蘿與普通菠蘿完全一樣，從外觀是看不出區別的。我們可以從葉子上觀察菠蘿是否爛心或者黑心。正常的菠蘿葉子是綠色的，而患有腐心病的菠蘿葉子則是深色的，葉尖呈枯黃色。成熟、新鮮的菠蘿，顏色通常為淺黃色或亮黃色，有光澤。更成熟的是橙黃色，這種菠蘿具有最高的甜度，最好是在同一天或一兩天內吃完。還可以看菠蘿果眼，新鮮菠蘿果眼堅硬，摸起來很扎手，而不新鮮的菠蘿果眼會向內塌陷，有些甚至會顯示發霉的跡象，這種菠蘿的新鮮度不是很好。

3、菠蘿為什么會黑心

菠蘿是一種熱帶水果。如果存放不當，菠蘿會患上爛心病，中間會變黑。 菠蘿爛心病，又稱黑腐病，軟腐病或果腐病，是菠蘿果實收獲后很容易發病的病害，是由真菌引起的。收獲的果實在室溫下儲存和運輸后，容易腐爛，軟化，變黑。嚴重的話，儲存14天后爛心病發病率可能高達50％至60％。