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    泡的楊梅酒不甜怎么辦

    時(shí)間:2021-05-08 08:40:41 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

    泡楊梅酒是比較常見的一種果酒做法,它的步驟比較簡單,制作起來很方便,只需要將新鮮楊梅、白酒和冰糖泡制在一起就可以了。有些人泡出來的楊梅酒不怎么甜,喝起來味道不是很好,這種是可以加點(diǎn)白糖、冰糖或者蜂蜜進(jìn)行調(diào)味的。

    泡的楊梅酒不甜怎么辦1

    一、泡的楊梅酒不甜怎么辦

    可以加白糖,冰糖,蜂蜜。

    1、如果是第一次打開罐子,不妨在罐子里加些白糖,然后密封罐子。大約一個(gè)月后,罐子將再次打開。此時(shí),糖已經(jīng)滲透到葡萄酒中,這將使楊梅酒更加甜美。

    2、冰糖是日常生活中常見的糖之一。如果楊梅酒不甜,不妨在其中加入一些冰糖,幫助改善楊梅酒的口感。并排攪拌有助于改善楊梅酒的口感。

    3、如果家里釀制的楊梅紅酒不甜,不妨加入一些蜂蜜,幫助改善口感。蜂蜜營養(yǎng)豐富。在楊梅酒中加入蜂蜜不僅可以改善口感,而且可以增加蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值。

    泡的楊梅酒不甜怎么辦2

    二、楊梅酒的泡制方法

    配料:楊梅500克、冰糖150克、純糧白酒500克。

    方法:

    第一步是準(zhǔn)備新鮮楊梅,挑選,去掉壞果,摘一些果梗,用淡鹽水浸泡半小時(shí)左右。然后用水沖洗,放在陰涼通風(fēng)處。灑點(diǎn)白酒,晾干。如果有時(shí)間,可以晾干一段時(shí)間,甚至稍微開裂,這樣浸泡后的酒顏色更深,果味更濃。

    第二步是拿出一個(gè)玻璃罐,清洗干凈,用蒸汽蒸一下。或者興高采烈地把白酒沖洗干凈,然后把水吹干。然后把楊梅芳放在合適的地方,再鋪上一層冰糖,最后倒入純糧白酒。擰緊瓶蓋,密封好,放在陰涼、陰暗、低溫處。

    第三步,10天左右,楊梅酒的顏色已經(jīng)泡得很漂亮了,但果實(shí)還是略顯清淡。大約20-25天,就可以完全浸透。顏色和味道都很好。到了一個(gè)月左右,我們需要過濾掉里面的楊梅,剩下的楊梅酒可以繼續(xù)儲(chǔ)存,當(dāng)你喝。

    泡的楊梅酒不甜怎么辦3

    三、泡楊梅酒有什么講究

    楊梅:不要選擇成熟的楊梅,最好選擇果肉堅(jiān)硬的楊梅,成熟或受損的楊梅會(huì)使發(fā)酵后的葡萄酒渾濁。

    冰糖:加入砂糖容易酸膩,建議使用冰糖。

    白酒:只要酒精濃度在35度以上的酒就可以了,不需要很貴。盡量不要選擇口感濃郁的葡萄酒,以免掩蓋水果的香氣。當(dāng)酒精濃度低于20度時(shí),很容易腐爛。

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