楊梅是比較受歡迎的一種水果，它是可以和白酒泡酒喝的，泡出來的楊梅酒香甜可口，味道比較好，深受人們喜歡。楊梅泡酒之前一般都需要將楊梅清洗干凈，大多數人會用鹽水洗，這樣可以殺菌消毒，清洗更干凈。
可以用鹽水洗。
楊梅酒要洗，因為新鮮的楊梅可能含有寄生蟲或灰塵等雜質，清洗一遍再釀酒會更衛生，吃起來更安全。
楊梅在釀酒前必須清洗干凈，而且必須用鹽水清洗。這樣，我們會發現很多小昆蟲從楊梅中冒出來，但這并不是楊梅的好表現。清洗楊梅花不了太長時間。基本上，大約需要5分鐘。洗過后，楊梅會更干凈。
楊梅酒的清洗過程不需要太復雜。楊梅在鹽水中浸泡一會兒是可以的。去除楊梅表面附著的細菌和雜質。浸泡后，可以用水沖洗。那你可以用楊梅釀酒。還是很好吃的。
一般很少會用料酒洗，可能會影響楊梅酒的味道和口感。
楊梅具有特殊的外觀和結構。它表面看起來很干凈，但是我們怕里面有蟲子，所以我們會把它浸泡在淡鹽水里，在吃之前清洗干凈。
但如果是用來釀酒的，最好不要用水沖洗，因為釀酒的原料澆水后不宜放置太久，容易發酸變質。當然，如果你覺得不洗就進不去，那么你必須試著在清洗后把表面的水弄干。
當然，如果配制的白酒量相當大，也可以直接用白酒洗凈，然后下一步的白酒工作。
1、促進消化
楊梅中的維生素C含量非常豐富，新鮮水果味酸，能增加胃酸，消化食物，促進食欲。
2、生津止渴
楊梅是春季解困的好產品。
3、抑菌消炎
楊梅對大腸桿菌、痢疾等細菌有抑制作用，還能緩解牙痛癥狀。
4、抗癌
楊梅核仁中含有維生素B17，對防癌抗癌有積極作用。
5、解毒
楊梅果肉中的纖維素能刺激腸道蠕動，有利于體內有害物質的排出，起到排毒美容的作用。
6、減肥
楊梅中所含的果酸能阻止體內的糖分轉化為脂肪，有助于減肥。是理想的減肥水果。
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