香菜是日常生活中常見的一種蔬菜，因其有排汗退燒、刮油燃脂等功效做用而深受人們的喜愛。更有甚者自己在家養起了香菜，于是香菜種子直接撒土里能發芽嗎成了很多人都有的疑問，一起看看吧。
香菜種子直接撒土里能發芽但成活率極低，所以種植前要將其浸泡。
香菜是一種很有名的蔬菜，大多數時候人們都把它當作調味品吃。雖然有些人不能接受它的味道，但香菜的營養價值是毋庸置疑的，它對人體健康非常有益。由于市場需求量大，我國許多地方都種植了香菜。
一般一周左右即可發芽，具體時間視溫度、濕度而定。我想提醒大家，在種胡荽種子之前，我們必須處理好它們。一般可將種子在15℃-20℃的水中浸泡12-24小時（中間換水），然后控制多余水分放入濕布袋中，再放入坑中促進發芽一晝夜，再與800倍高脂膜液混合，即可播種。
選擇土壤疏松、有機質豐富、灌排方便的土地。前茬作物收獲后，及時翻耕，翻耕深度15-20cm，并使其風化下沉2周以上。然后每畝施優質農家肥4000-5000公斤，復合肥10-15公斤作為基肥。
8月下旬至次年4月上旬，可隨時播種。條播，行距10-15cm，溝深5cm，溝深4cm。注意澆水，保持土壤濕潤，以利于出苗。
香菜喜歡潮濕，應經常澆水，保持邊緣濕潤。溝灌也可以在土壤稍干的時候及時進行，但當土壤在邊界濕潤后，溝內的水分應及時排出，以免影響植物生長。
適當的松土可以增加土壤的含氧量，控制土壤的濕度，可以有效地防止病蟲害的發生。同時，也要注意除草。香菜幼苗比較小，過多的雜草容易爭奪養分，昆蟲也會增多。
可根據需要分批收割。一般株高20-40厘米，葉數10-20片，單株重20-50克，可近地面持刀收割。去掉舊葉子，把框架捆好或裝入聚乙烯袋中，不要來回走動，及時銷售。夏季早晨收獲，冬季溫室夜間收獲。
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