甘蔗是春季適合吃的一種水果，含有豐富的水分和糖分，以及微量元素。甘蔗糖多，所以減肥的人要少吃，而對于女性來說，適量吃一點甘蔗對身體也是非常好的，比如補血、美容、抗衰、助消化等等，但是經期的話最好少吃甘蔗，以免引起痛經。
甘蔗富含鐵，鐵是人體造血的重要物質，其含量是所有水果中含量最高的，因此食用甘蔗可以幫助女性朋友補充血液。
從中醫的角度看，甘蔗可以進入肺經，具有養肺養陰，健脾養胃等極好的保健作用，其中水分高達80％。因此，多吃甘蔗對護肺潤燥非常有好處。
甘蔗富含糖，還可以補充人體氨基酸。這種物質可以有效地促進人體的新陳代謝，并且對促進排毒非常有幫助。
喝甘蔗汁可以散發熱量和熱量，幫助消化，并且適合消化不良，清熱消暑。
加熱后喝甘蔗汁可有益于脾胃。甘蔗汁有助于脾臟，古人稱其為“脾果”。
對于口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁后吞入有助于清除異味并緩解疼痛。
勞累，饑餓和頭昏眼花的人只要吃了兩個甘蔗，就會精神振奮。
甘蔗汁可以潤滑腸道并防止便秘。
甘蔗雖然含有充足的蔗糖，但是對于經期女性來說還是要少吃比較好，因為甘蔗性涼，經期吃多了可能會導致痛經。月經期間適量吃甘蔗影響不大，因為甘蔗也特別營養，富含礦物質和維生素和糖，可以滿足人體的需要。 但不要一次吃太多。 血糖特別高的人不能吃甘蔗，甘蔗糖比其他普通水果糖。 脾胃虛弱的人不能經常吃甘蔗，會增加胃腸部位的負擔。
1.甘蔗粗細應均勻。 太粗太細的都不建議。可以選擇相對中等厚度的甘蔗。
2.選擇紫皮的甘蔗時，皮要明亮且有白霜，顏色越深越好。顏色越深表示甘蔗越老，而甘蔗越老越甜。
3.觀察甘蔗是否筆直，當甘蔗彎曲時可能會有蟲口，建議選擇相對較直的甘蔗。
4.選擇結節少而均勻的甘蔗，味道會更好。
5.剝皮時，必須注意甘蔗的中心和皮膚。 如果它是一顆紅色的心，請不要購買。
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