夏天是一年之中很炎熱的一個時期，這個時候會經常出現高溫天氣，尤其是在每年七八月份的時候。有些地方夏天來的早，而有些地方夏天來的晚，那么2021年夏天從什么時候開始呢？下面讓我們具體來看看吧！
從2021年5月5日開始。
按節氣來講，夏天的具體時間：2021年5月5日至2021年8月6日。因為立春、立夏、立秋、立冬四節氣是春、夏、秋、冬的分界線，所以夏季是從立夏到立秋。
夏天的引入標志著夏天的開始，秋天是告別夏秋的標志，所以夏天是從夏初到秋天的。但是，如果按照氣候標準，日平均氣溫上升到22℃以上，就是立夏了。“立夏”前后，確實只有福州到南陵線以南才是中國真正的夏天。北溫帶夏季氣象意義為5月21日（小曼）至8月22日（夏季熱處理）；南溫帶夏季氣象意義為11月21日（北半球降雪）至次年2月18日（北半球降雨）。
多吃粥是我國傳統的養生方法，對胃有好處。用于防暑降溫的粥類產品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
還可以用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮粥，作為夏季高溫清涼粥。此外，在粳米中加入白心甘薯、芥末等制成粥，具有解熱、出汗、養胃的功效。
當人們出汗較多，流失的體液較多時，多喝湯不僅能及時補充水分，還有助于消化吸收。喝湯最好的方法是豆湯。綠豆性涼，有清熱解暑之功效。
酸味食物不僅能生津止渴、健胃消食，還能殺菌防病。酸味食物能殺死蔬菜中的細菌，預防腸道傳染病。夏天出汗又容易流失體液，可以吃酸味食物，它們的酸味可以收汗止瀉，特別是現在進入雨季，氣候潮濕，多吃酸味食物還可以祛濕。
另外，酸性食物，特別是酸性水果，一般都是堿性的，可以補充人體在夏季流失的大量水分，進而起到防暑降溫的作用。酸味食物還有一個很大的優點就是能促進營養物質的吸收，特別是在高溫環境下。
天氣濕熱，人們一般喜歡吃清淡、美味而不油膩的食物，而綠色蔬菜有這一特點，還富含維生素和蛋白質。
因此，應盡量多吃蔬菜，如豆類、瓜類、小白菜、香菜、茴香等，既能補充營養，又能清熱解暑。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有很好的清熱解暑作用。它可以生吃，也可以和一點瘦肉一起炸。
喝少量水數次，每次100毫升為宜。劇烈運動期間或之后不宜喝冷飲。自擬水飲料：在1000ml冷開水中加入鹽4G、葡萄糖100g、橙汁150ml。這樣不僅可以補充水分，還可以補充鹽、葡萄糖和維生素，從而平衡體內的水鹽代謝。
空調器室內外溫差不應超過5度，即使天氣再熱，空調器室內溫度也不應低于24度。臥室應該安靜、干凈、通風和涼爽。保持充足的睡眠，可以使大腦和身體系統得到放松，不僅有利于工作和學習，也是預防中暑的有效措施。
都市人吃太多的脂肪和蛋白質，但水果和蔬菜太少。為了安全度過仲夏，人們應盡量多吃粗糧、雜糧、果蔬，以減少食用油。成人每天一個雞蛋、一瓶牛奶、50克豆制品、50克水產品、50克肉類、300克糧食，已經可以滿足人體每天蛋白質的需求。吃太多不利于健康。
夏季火上澆油和濕熱是皮膚潰瘍和癰腫的主要原因。如果大量飲用白酒，它將有助于加熱和濕潤。
在炎熱的夏天，當人們外出或下班回來時，他們喜歡要么打開電扇，要么馬上洗個冷水澡。這樣，全身毛孔迅速閉合，體內熱量難以散失。此外，由于大腦血管的快速收縮，導致大腦供血不足，使人頭暈
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