車厘子在購買的時候一定要注意挑選，要選擇品質好的，個頭大的，顏色深一點的，這樣吃起來才會又香又甜又新鮮。有些人會發現車厘子炸開了，那么車厘子炸開了還能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！
不建議食用。
車厘子開裂考慮到品種、種植方式、保存方式，但一般來說，車厘子是一種開裂的果實，不建議食用，因為車厘子中含有大量糖分，如果開裂容易感染細菌和霉菌腐爛或在其中吸引大量昆蟲產卵，吃后可能會產生身體不適，所以建議車厘子最好不要食用。
由于果實裂解后容易感染霉菌，導致果實腐爛，容易吸引甲蟲、蜜蜂、蒼蠅、蚜蟲等害蟲吮吸汁液，傳播病菌，影響車厘子品質，不宜食用。如果你覺得浪費，一定要在吃之前把它洗干凈。
并不是。
車厘子炸開了一般是壓破了，或者時間久了變質導致的，熟透了之后是不會炸開的。
1、車厘子的果柄要綠，越綠越能保存和保鮮；二是車厘子的果皮有光澤，有光澤的車厘子新鮮時間越長，越容易失去光澤。
2、另外，從顏色上看，車厘子越深越亮，品質越好。最后，車厘子越大，肉越厚，越多汁，越甜越醇。
低溫保存是最好的，而且它能保持車厘子的新鮮，而且味道不會改變得很奇怪。保存在低溫環境中。如果想在家里保存，可以選擇冰箱的冷藏室，將溫度調到5度左右，然后將車厘子放入密封的保鮮盒中，直接放入冰箱的冷藏室。這樣，車厘子可以保存十多天而不變質，取出后仍能保持新鮮。
一定要保證環境清潔，不能碰很多水，很容易腐爛掉。這和包裝蘋果是一樣的。找一個紙箱，在下面放一張餐巾。放上車厘子，然后鋪上餐巾。蓋上紙箱冷藏。它可以保鮮7天左右！紙箱可以是車厘子的原盒！
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