車厘子按什么分大小

車厘子的品質有好有壞，品種比較多，個頭大小也不一樣，有的會大一點，有的會小一點，味道和口感也是不一樣的，所以一定要仔細挑選。那么車厘子按什么分大小呢？下面讓我們具體來看看吧！

車厘子按什么分大小

從智利、阿根廷等地進口的車厘子會用“J”來分類車厘子的等級，俗稱“鉤”。J一般是單鉤，指的是果實大小在26-28mm之間。

XJ、SJ、JJ俗稱雙鉤，是指果實直徑在28-30mm之間。

G、P、XSJ、SXJ、XXJ、SSJ、JJJ俗稱3鉤，指直徑30-32mm的車厘子。

XG、SG、XP、SP、XXXJ、XXSJ俗稱4鉤，是指直徑在32mm以上的車厘子，除XL、L小于J級外，XL是指車厘子直徑在24-26mm之間，L是指車厘子直徑在22-24mm之間。

按顏色分為L、R、D三個等級，分別代表淺色、紅色和深色。

目前市場上最好的車厘子是XJ、SJ和JJ。其尺寸適中，水分充足，價格合理，性價比最高。

車厘子越大味道越好嗎

一般來說，車厘子越大越好吃。這就是為什么車厘子是按大小分類的。車厘子越大，越貴。

當然，除了尺寸，車里子還要看顏色。深色偏甜，略帶淺酸，遵循水果選擇的一般規律，深色一般偏甜，天然營養較高。

除了大小和顏色，還要看果形是否圓潤飽滿，果皮是否起皺。成熟車厘子的果皮會有水果的天然圓形光澤。不推薦吃那些黯淡無光的車厘子。

車厘子可以放多久

不同品種的車厘子的保質期也不同。市場上賣的普通車厘子，室溫下可以保存5天左右，冰箱里可以保存7天左右，冰箱里可以保存一個月左右。

室溫下5天:室溫下，將車厘子放在陰涼處，可保存5天左右。儲存期間，不要將車厘子上的水弄干，盡量干燥后儲存，如果不妥善，只能儲存3天;

冷凍7天:市場上車厘子的保存溫度適宜在0-4℃，所以車厘子適合冷藏，低溫可以抑制微生物的生長繁殖。儲存時，把車厘子弄干，放在一個塑料容器里，然后冷藏。

冷凍一個月:要想讓車厘子保鮮更久，可以把它們冷藏在冰箱里。冷凍室的溫度較低，因此果肉可以冷凍，這是一種理想的方法來保存車厘子的時間較長。一般來說，車厘子冷凍后可以保存一個月左右。