燕窩泡發后怎么挑毛

燕窩是生活中常見的一種補品，因其有養陰潤燥，益氣補中之效而深受大家的喜愛，但很多人在購買燕窩的時候都存有燕窩泡發后怎么挑毛的疑問，下面小編就和大家一起看看燕窩挑毛是泡之前還是泡之后吧。

燕窩泡發后怎么挑毛

1、浸發：立即食用的燕窩可以利用濕挑的方法，將燕窩浸泡3小時左右，燕窩泡軟，松散后即可；

2、撿毛:燕窩浸發后，可用鑷子撿掉細毛；

3、挑毛：將燕窩撕成條狀，以方便挑毛，在挑毛時準備一個碗裝水，開始挑大毛，在挑小毛，用鑷子把毛挑出來在放進水碗即可；

4、難挑的小毛；由于小毛含在絲里，有一個簡單好去除的方法，用一個大點的盆，把燕窩放盆里用水力沖擊燕窩，這樣深層的毛會被沖下來，等燕窩沉下去把小毛濾掉，這樣來回沖幾次即可。

燕窩挑毛是泡之前還是泡之后

燕窩泡之前或是泡之后挑毛都是可以的，挑毛分為干挑和濕挑，不過小編的話更為的喜歡后者，一般在泡發的時候至燕絲完全松軟切稍有彈性，用專用鑷子對燕窩進行挑毛，無肉眼可見雜質即可，用清水把浸泡的燕窩反復淘洗3-4次，以便小絨毛和雜質隨水濾出。

燕窩很多細毛怎么去除

燕窩很多細毛怎么去除是很多人在購買燕窩的時候都有的疑問，其實方法上還是蠻簡單的，具體操作如下：

1、燕窩泡發后，在水里滴一滴食用油，然后用筷子攪動一下，一部分小毛會與食用油粘合，然后將表面水倒掉。

2、準備好2～3個小碗，裝入少許水，用鑷子與網罩將燕窩中的小毛與雜質慢慢去掉。