草莓泡在水里容易爛，放在袋子里也容易爛，草莓本身是很脆弱的，如果不好好存放很容易壞。所以，在清洗草莓的時候，吃多少就洗多少，別一次性洗太多吃不完。
確切地說，草莓果實是聚集的果實，主要的可食用部分是膨大的圓環。該增大的圓環表面上的表皮細胞的角質層非常薄，并且細胞松散地粘附，因此由于吸水而容易破裂。實際上，真正的草莓果實，黃褐色的芝麻樣種子，被硬皮包裹著。此功能使整個草莓容易腐爛并被動物食用，從而散布果實。許多其他水果的表面上有厚厚的蠟質層或角質層，并且細胞連接相對緊密，因此不易損壞。
你可以直接吃，生活中大部分都是在洗完后直接吃掉的，但這樣做并不安全。
需要浸泡在鹽水中，因為未清除附著在草莓粗糙表面上的灰塵和細菌，這可能會引起腹瀉。 用淡鹽水（在一盆水里加半匙鹽）殺死草莓表面上殘留的有害微生物。
預防措施：
1.清洗草莓時，請勿去除草莓蒂。 如果將帶蒂的草莓浸泡在水中，則殘留的農藥會與水一起進入水果。
2.不要用洗滌劑浸泡草莓。 這些物質很難清洗，容易造成二次污染。
第一步：摘干凈草莓上的葉子，把草莓放進保鮮盒里；
第二步：放進生粉（淀粉也行），加水蓋上蓋子搖晃搖晃搖晃，把臟東西晃出來（切記過于用力，免得莓莓受傷哦）拿出草莓，倒出臟水
第三步：再加一把鹽巴（多少無礙，后面都要沖洗的不礙事），加水再搖晃一次；
最后再沖洗一下草莓就可以開吃啦
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