煮水餃加三次冷水有什么說法

煮水餃加三次冷水是很常見的，當然不加也行，但煮水餃比較講究，想要更好的口感的，一般都會加三次冷水。那么，煮水餃加三次冷水的時間是什么時候？這個靠自己感覺，具體看看本站提供的介紹吧！

煮水餃加三次冷水有什么說法 

煮水餃時要加三次水主要是為了讓它更容易熟透。因為水容易沸騰，但水餃餡卻沒那么快熟。點冷水稍微降低下溫度，不至于因為一直沸騰而導致熟皮熟餡不熟。一般點三次冷水就夠了，待水餃浮出水面就熟了。

煮水餃加三次冷水的時間

沒有固定時間。

點三次涼水也是我們中國家庭很多家庭主婦也都會采用的一個方法，而且這個方法也是從很久之前就已經流傳下來的，他也是有著一定的道理，其實在以前的時候也并沒有燃氣灶，所以說也就只能通過加涼水的方式，但是雖然說現代化的廚具是比較多的，我們在掌握火候的時候也是可以控制的，而且不加涼水的時候也同樣可以讓開水達不到沸騰的目的，所以說我們在煮餃子的時候也就可以自由選擇，不加涼水也是可以的，但是在煮的時候也要開小火。

煮水餃加三次冷水需蓋蓋嗎

在煮餃子的過程中，如果想要把鍋蓋給打開的話，一定要等到水煮沸騰才可以，要不然煮餃子的話，鍋里面的水分根本沒有辦法散發出來，也就會出現餃子破皮的情況。所以在煮的過程中一定要把好字煮上一會兒，等到水開的時候才能把蓋子給打開，這樣就不會出現餃子破皮的情況了，煮出來的餃子不但個個完整而且味道也都是非常入味兒的。