蛋糕的做法烤箱新手做多少時間

蛋糕是很松軟很香的一種糕點，是用雞蛋、面粉做成的，有的時候還可以加上牛奶或者其他的一些小配料。如果是想吃到純正的蛋糕味道的話，建議買一個家用的小烤箱，因為可以很好地控溫，而且是上下管加熱，受熱更均衡，更容易做出蓬松的蛋糕來。那么蛋糕用烤箱做要多少時間呢？

蛋糕的做法烤箱新手做多少時間

烤箱做蛋糕預熱大概5分鐘就可以了，溫度150℃，上下火烤，具體烤的時間要根據蛋糕的種類以及尺寸大小，小蛋糕的話烤的話可以烤20~30分鐘，大一點的話可以烤40~50分鐘。因為每個烤箱的實際溫度都是不一樣的，所以要根據時機情況去調。

烘烤的最后幾分鐘要經常檢查烤箱，因為每個烤箱的溫度和時間都不一致，以免烤糊。要檢查蛋糕是否熟了，可以用牙簽刺穿蛋糕的底部。如果牙簽未沾有蛋糕糊，則表示已煮熟。

新手烤箱做蛋糕的做法竅門

每次制作蛋糕時，請根據食譜中的成分提前準備，注意在打蛋清時需要分三次添加糖：打發出大氣泡時添加第一次糖；打發得稍微細膩時加入第二次糖；凝固成白色并加入第三次糖。

蛋黃液則要與糖，油和牛奶充分混合，然后將其與面粉混合。這時，一直向內攪拌，保持統一的方向。 最后，將其與凝結的蛋清糊混合均勻，然后放入模具中設置好相應的溫度烘烤。

蛋糕吃多了上火嗎

蛋糕吃多了會導致身體上火，因為蛋糕里面糖分含量比較高，吃太多會增加腸胃的負擔引起惡心、嘔吐，也會導致臉色發紅、口干舌燥的上火副反應，吃蛋糕的時候一定要控制量，吃太多也會引起血糖升高。可以多吃一些清淡的蔬菜和水果，多補充水分。