買回來的車厘子怎么消毒

車厘子很受歡迎的一種水果，它的果肉香甜可口，吃起來味道很不錯，營養價值高，深受人們喜歡。由于車厘子是進口的，很多人都會擔心新冠病毒。那么疫情期間車厘子怎么消毒呢？下面讓我們具體來看看吧！

疫情期間車厘子怎么消毒

1、流水沖洗

這也是專家推薦的清洗方法。把車厘子放在流動的水下，用手不斷摩擦。盡量將車厘子表面殘留的灰塵和臟物洗掉。這一步可以去除大部分污染。

2、鹽水浸泡

淡鹽水具有殺菌作用，并能在一定程度上中和農藥殘留，殺滅蟲卵。要用3%左右的淡鹽水清洗車厘子，大約需要加2-3勺鹽。等鹽融化后，浸泡約10分鐘，然后用流動水清洗干凈。

3、熱水浸泡

這種病毒不耐高溫。用熱水浸泡可以消除它。如果在沸水或70℃以上的熱水中浸泡3分鐘以上，再吃就非常安全了。車厘子在高溫后可能會變味、變色，但現在這些都不是最重要的。熱水浸泡也是最安全可靠的方法之一。

疫情期間車厘子可以用酒精消毒嗎

不要用酒精消毒車厘子。酒精雖然能殺滅車厘子表面的細菌，但會引起車厘子色香味的變化。車厘子中的酒精和酸會降低車厘子的營養價值。

酒精雖然能殺滅果蔬表面的細菌，但會引起果蔬色香味的變化；消毒時間過長也會破壞一些營養成分。同時，果蔬中的酒精和酸會產生醋酸鹽，這會降低果蔬的營養價值。此外，酒精容易被人體吸收，造成慢性酒精中毒，增加肝腎負擔，特別是對肝腎疾病患者，有的人還會出現皮膚瘙癢、蕁麻疹等過敏癥狀。

特別要注意的是，商用工業酒精不能作為蔬菜水果消毒劑。它含有鎘、鉛、砷、汞、甲醇、丙酮、還原性高錳酸鉀等有害雜質，對人體危害較大。新鮮水果必須消毒時，可用0.01%或1:5000高錳酸鉀溶液消毒。

車厘子怎么挑選好

1、首先要看它的光澤度是否足夠，而且沒有損傷，因為損傷很容易引起腐爛。

2、用手捏一下。水果應該飽滿有彈性，而不是軟而皺。車厘子不新鮮，不能馬上吃。

3、有些朋友會從網上買車厘子。車厘子通常存放在真空袋中，底部有吸濕紙。提起袋子看吸水紙是否干燥。如果它們被浸泡或有其他顏色，一些車厘子已經壞了。

4、選擇一個更大的車厘子，看看它的莖是不是綠松石色的。如果車厘子枯萎或變黃，說明車厘子不新鮮。

5、車厘子的價格差別很大，因為它分為特級、一級等，購買時要注意檔次、尺寸、產地等因素，最后與價格進行比較。