我們都知道，豬肉是很不錯的一種肉類食物，它可以做各種家常菜，比如青椒炒肉、水煮肉片以及農家小炒肉等，深受人們喜歡。從去年年底開始，豬肉價格就上漲了。那么今年年底豬肉還會漲價嗎？下面讓我們具體來看看吧！
預計今年豬肉價格不會上漲。
今年以來，隨著生豬生產回升，豬肉市場總體呈現供應改善、價格波動的趨勢。從產量上看，今年3月以來，生豬市場已連續7個月增產，說明前期新增產能正在逐步釋放，產能正在成為產出。與此同時，豬肉的進口量也在增加。1-9月，進口328.6萬噸，同比增長132.2%。從市場價格的角度來看，這一趨勢也得到了印證。
2月份以后，豬肉市場整體價格呈現震蕩下行態勢，特別是9月份以來，豬肉價格已連續7周下降，往年中秋國慶期間豬肉價格沒有普遍上漲。
未來豬肉供應形勢將越來越好。據測算，考慮到生豬生產恢復、豬肉進口和消費需求變化，豬肉供應量將比上年同期增加30%左右，價格將低于去年同期，價格不會出現大幅上漲，這樣可以保證春節期間人們碗里不缺肉。
預計今年年底豬肉價格應該會在30元左右，由于地區不同，豬肉價格也會有高有低，這是很正常的，不過一般不會有很大的漲幅。
目前，生豬價格持續下跌。北方9省市生豬價格開始小幅回落。其中，新疆、黑龍江的生豬價格已跌破29元/公斤！生豬價格繼續觸底。最近，北方許多地區的農民增加了惜售的意愿，屠宰公司也增加了收豬的難度。預計短期內生豬價格可能穩定！但在南方地區，低價生豬資源難以進口，本地生豬資源價格也難以賣出。因此，降價幅度加大。屠宰企業采集生豬的壓力并不大，生豬價格下降幅度仍然很大。價格差別很明顯！
時至今日，生豬價格持續下跌的趨勢依然“定局”。官方數據顯示，截至目前，市場上的生豬和母豬數量已恢復到正常年份的80%以上。這也意味著生豬不會被宰殺。緊張程度將逐步緩解，生豬價格持續下行的基礎將逐步加強。
1、首先，買豬肉最好的辦法是去一家有質量和衛生保證的特色品牌肉店。一些黑心商販可能會出售死豬和病豬肉。即使豬肉是正常的，也很容易滋生細菌，危害人體健康。
2、注意顏色。好的豬頭通常是淡紅色的。那些是特別鮮紅的，大部分是添加色素，不買。紫紅色或黑紅色更為嚴重，大多是因為屠宰的血液不干凈。灰色和綠色表明它不是新鮮的，已經處于腐爛的邊緣。
3、聞一聞。好豬肉是純肉，有淡淡的氣味。如果聞起來很臭或者太香，就不要買。前者明顯變質，后者則是肆無忌憚的商家在豬肉近乎變質的情況下，添加了大量香料來掩蓋氣味。
4、你也應該伸出手指按壓。因為肌肉的內部組織被破壞，如果用手指往下壓，肌肉就不會有光澤，也不會有彈性，即使是被壓迫的部位也會永遠是空心的。千萬不要買這種豬肉。
用戶評論
注：網友評論僅供其表達個人看法，并不代表本站立場。