鳳梨是生活中常見的一種水果，因其汁多肉肥且其營養豐富備受人們的喜愛，但很多人在吃鳳梨肉的時候卻遇到鳳梨肉是白色的，那么鳳梨肉是白色的能吃嗎？鳳梨果肉是白的怎么辦？一起看看吧。
目前市面上大多售賣的鳳梨都是黃色的，一旦你買的鳳梨切開后是白色的除了品種外最為關鍵的一點就是沒得成熟。像這種是不能夠食用的明所以我們在挑選鳳梨的時候一定到仔細。
除了市面上售賣的牛奶鳳梨果肉是白色的外，其他的一旦發現果肉是白色就說明這個鳳梨是沒有成熟，切開了就沒有辦法了。所以我們在挑選鳳梨的時候要注意，鳳梨顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當天吃可買外觀是淡黃色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。
鳳梨果肉是白的多是因為沒有成熟，像這種不能吃只能將其丟掉處理。像那種良質鳳梨的果目淺而小，內部呈淡黃色組織致密，果肉厚而果芯細小，劣質菠蘿果目深而多，有的果目可深達菠蘿芯，內部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆，且顏色有些白
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