螃蟹吐沙要吐多久

我們都知道，螃蟹是很受歡迎的一種食物，它吃起來(lái)味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡，很多人都會(huì)吃螃蟹。螃蟹一般都需要吐沙，那么螃蟹吐沙要吐多久呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

螃蟹吐沙要吐多久

一般需要30分鐘左右。

浸泡約30分鐘。浸泡時(shí)間不應(yīng)太長(zhǎng)。 主要原因是讓大閘蟹吐沙。 吐沙后，可以用刷子清洗。

浸泡后，先清潔螃蟹的側(cè)面，背部，腹部和嘴巴，然后清潔鉗子的腳和根。下一步是清理腹蓋。這一步非常重要，因?yàn)楦股w中有很多污垢和螃蟹排泄物。

清潔螃蟹就這么簡(jiǎn)單。如果它們是活蟹，請(qǐng)小心不要被抓住。

螃蟹怎么清洗干凈

準(zhǔn)備一個(gè)淡鹽水盆，將螃蟹浸泡在其中以吐出污垢，用手捏住后殼，使其垂在盆邊緣附近，以便兩個(gè)爪子可以?shī)A住盆邊緣， 然后用刷子刷整個(gè)身體 然后捏住蟹殼，拉開(kāi)兩個(gè)爪子，打開(kāi)蟹肚，從肚臍的根部到肚臍的尖端擠壓肚臍中央的黑線以擠出污垢，最后用水沖洗 。

首先，將少量白酒倒入螃蟹桶中以擺脫腥味。當(dāng)螃蟹稍微失去知覺(jué)時(shí)，用刮鏟的背面將螃蟹擊暈，用手迅速抓住其背部，然后將刷子朝平坦的表面移動(dòng)。用力刷螃蟹的腹部，不要錯(cuò)過(guò)角落。檢查沒(méi)有污泥后，將其放入另一個(gè)桶中并用清水沖洗。

小貼士：

1.清洗螃蟹時(shí)，請(qǐng)務(wù)必用力，不要遺漏任何部位。

2.清洗后的螃蟹最好盡快煮熟或蒸熟，因?yàn)槿绻撍畷r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，螃蟹很容易死亡，死去的螃蟹肉將變得不咸，即使食用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)引起中毒。

3.如果要將新鮮的活蟹保存一段時(shí)間，最好不要清潔并保存它們，因?yàn)檫@很容易死亡。通常，最好離開(kāi)水后約三天吃螃蟹。

吃螃蟹要注意什么

1.在吃螃蟹時(shí)，例如蟹腮和蟹心，切勿食用。

2.不要吃死蟹。 死蟹里面有很多細(xì)菌。停滯時(shí)間越長(zhǎng)，毒性越大，可能導(dǎo)致中毒。

3.不要吃隔夜的螃蟹。 過(guò)夜的螃蟹也將含有大量細(xì)菌，使螃蟹吃掉。最好在4小時(shí)內(nèi)吃完。

4.蒸制時(shí)間應(yīng)根據(jù)蟹的大小進(jìn)行調(diào)整。中型螃蟹可以蒸15分鐘，大螃蟹可以蒸5分鐘。

5.螃蟹是寒性食物，所以必須將它們與生姜汁一起食用，以消除寒性。