臘月二十三祭灶還是二十四祭灶？其實，這和南北方有關，北方二十三，男方二十四，這么多年都流傳下來了，所以，你們那哪天是小年，哪天就祭灶。那么，祭灶為什么叫小年？一起來看看吧！
北方臘月二十三，南方臘月二十四。
小年又叫“祭灶”，其實在我們北方多數人知道“祭灶”而不知小年。祭灶就是“打發灶王爺爺上天”的日子，灶王爺在家里呆了一年了，把所在的家庭一年發生的善惡美丑一一記錄在案，這一天要上天庭去給玉皇大帝做報告，玉皇大帝也據此給這個家庭作出獎勵或者懲罰。所以呀，這一天傍晚，家里的主婦都要在灶王爺面前上供燒香，并囑咐他“該說的說，不該說的別說……”哈哈！有些人還要在灶王爺嘴上摸些蜂蜜或糖水，好讓老人家在玉帝面前嘴巴“甜”一點。等一炷香燒完了，把灶王爺畫像揭下來，放在預先扎好或者畫好的馬上燒掉，這就意味著灶打發灶王爺上天的儀式結束了。
根據我國漢族的傳統習俗，農歷十二月二十三日被稱為“小年”。之所以稱其為“春節”，是因為“春節”即將來臨。因此，也可以說“小年”是“大年”的前奏或序曲！
小年祭火爐是從北到南的普遍習俗。過去，直到今天，人們仍會在爐灶（廚房）鍋旁的墻壁上崇拜爐灶王和爐灶王的奶奶。神龕的兩面應貼對聯。上對聯寫著“上帝行善”，下對聯寫著“下界是安全的”或“回到宮廷吉祥”，橫幅是“一家之主”。古人說：“食物是人民的天堂，”人們尊重火爐之主為一家之主，這是完全可以理解的。
1.貼灶王爺畫像：這個是過小年最為重要的活動了，把舊的灶王爺畫像請走的同時，請來新的灶王爺畫像。
2.吃麥芽糖，“臘月二十三、灶君爺爺您上天，嘴里吃了糖餳板，玉皇面前免開言，回到咱家過大年，有米有面有衣穿。”意思是，給灶王爺吃麥芽糖，希望他在玉皇面前說點好話，給自己帶來福運。
3.大掃除：打掃房屋，除舊迎新，為迎接新年做好準備！
4.吃餃子：北方過年吃餃子是必備的習俗！
5.吃年糕：南方過年常吃年糕，寓意著年年高！
6.洗浴、剃頭：有的地方有這樣的說法“有錢沒錢，剃頭過年”！
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