砂鍋是用紫砂、石英、粘土等材料制成的陶瓷炊具，平時用來煮粥、煲湯是特別合適的，而且能做出非常濃郁的美食來。不過新買的砂鍋用之前要清洗清洗，比如洗掉砂鍋表面殘余的一些細沙。那么具體第一次用怎么處理比較好呢？
新買的砂鍋不管是什么類型，釉面和釉彩是如何的，新砂鍋需要在使用前最起碼用清水浸泡和清洗，然后用細毛刷給刷一下砂鍋里面的，如果是家里有絲瓜瓤最好，用絲瓜瓤刷一下砂鍋內部還是非常不錯的，可以清洗一些細微的顆粒物。
新買的砂鍋需要煮一下水，最好是米水，如果有淘米水可以用淘米水，如果家里沒有那就用一點米煮吧，用一小把米煮成稀粥，對于一般的新砂鍋，可以有效填補砂鍋存在的一些細微的空隙，不會造成后面砂鍋出現滲漏、裂縫的情況。
茶葉是一種很好的東西，新買的陶瓷砂鍋如果是有土腥味的，可以用茶葉煮一下，煮個10分鐘左右，把水煮開了就行了，可以去除砂鍋里面的一些泥土的土腥味。
第一次使用砂鍋的最佳方法是煮面條湯或稀飯，這會使砂鍋內部的材料變硬。 吃完后不要刷鍋。 您可以在爐子上烤它，以堵塞鍋中的細沙洞，然后用清水沖洗。 。
在砂鍋中烹飪需要逐步加熱。 將湯用小火煮沸后，用高火煮熟。 如果在中間加水，則需要使用溫熱水避免破裂。
剛買的砂鍋可以用刷子清洗以除去里面的沙子。 然后向鍋中加入清水，靜置3至5分鐘，干燥并煮熟。
因為表面非常粗糙且不平坦，所以容易形成一些難以清潔的污漬。 如果要消除這種污漬，實際上非常簡單。 將米水煮沸后，將其倒入一個較大的容器中，然后將砂鍋放入水中浸泡，然后用刷子刷一下。 這樣，那些不好清理的污漬將被清除。
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