泡肉的血水能直接澆菜地嗎

我們在做動物肉類的食物時，首先要做的一步就是用水煮一煮生肉，這樣可以去除生肉里面多余的血水，讓后面做出來的肉不會那么腥。泡出來的肉血水里面還是有一些營養的，可能就會有人想用它來澆菜、養花，但如果直接澆肯定是不行的。那么應該怎么做呢？和趣丁網一起看看吧。

泡肉的血水能直接澆菜地嗎

最好是不要直接澆菜地。浸泡肉的水含有大量的血液泡沫和油脂。 如果直接用于蔬菜澆水，該油會覆蓋植物的根部，影響根部對水和養分的吸收，并由于缺氧和缺水而導致死亡。 因此，不建議用浸泡肉的血水給蔬菜澆水。

用血水澆菜的話，時間長了還會發酵發臭，土壤也會滋生蚊蟲，不利于蔬菜成長。要澆菜的話可以用茶葉水或者淘米水。

肉血水可以當肥料澆花嗎

可以澆花做肥料，但是不能直接澆，油脂會讓植物根部和土壤不透氣，需要發酵腐熟后使用。

趣丁網推薦方法：用瓶子裝半瓶，然后加水，但不要裝滿，然后放在陽光下曬，熱天一個星期，聞著很臭，就說明發酵好了。可以把水對稀一點澆花，這樣加了幾次之后，可以把剩下的渣渣當底肥用。

另外也可以和其他的肥料一起混合了漚肥使用。

為什么要把肉的血水泡出來

生肉中的血液有強烈的血腥味，即使煮熟也會感到腥。而且用生肉直接烹制的湯也是混濁的，沒有去了血水的清澈。為了保持口感，做之前最好去除血液。 用這種方法制成的肉沒有腥味。 但是請注意不要長時間焯水，以免造成脂肪流失，并且肉會很柴嚼不爛。