腌好的魚塊放在瓶子里行嗎

干魚在生活中十分常見，因其制作簡單且儲存時間長久，因而備受人們喜愛，常被人們應用在飲食中，但很多人在儲存他們的時候卻總有能不能放在瓶子里儲存的疑問，一起看看吧。

腌好的魚塊放在瓶子里行嗎

腌好的魚塊當然能放在瓶子里儲存，但重點是瓶子一定要干燥密封密封，儲存方法如下洗凈的腌魚可切成小塊，放入小罐中，加入少許白酒，低溫密封貯存。

腌好的魚塊怎么保存

為了更好地保存咸魚，咸魚應保存在陰涼、干燥和通風的地方。此外，還可以撒一些丁香、胡椒粉、生姜等，以防止變質。一般來說，當鹽濃度超過10%時，大多數細菌無法繁殖。當濃度達到15%以上時，可長期保存。但是咸魚和培根不會長生不老。這是因為一些耐鹽霉菌和喜鹽菌在適當的濃度和溫度條件下仍然可以生長和繁殖。特別是在腌制食品潮濕，水分增加，細菌容易生長和繁殖，使腌制產品腐敗。同時，由于腌制產品貯藏時間較長，肉類內部容易形成厭氧條件，有利于肉毒桿菌的生長繁殖，引起肉毒桿菌食物中毒。

臘魚放進壇子里怎樣不壞

眾所周知食物要想保存的長久，那么他所儲存的環境一定要干燥不得有一點水分，臘魚也是一樣的。放在壇子里的魚，肉要想保質期延長在腌制臘魚，臘肉的過程要多撒一些鹽，然后再經過風吹晾曬幾天，讓肉里的水份風干一部分，使肉的表面吹干，但是里面還保留一部分的水份！壇子要洗凈晾干水份，再裝肉進去，盡量的裝滿不留縫隙用塑料袋套上壇子口扎緊壓上重物，最好掛在通風處，可長時間保存。